21" 2013 imac'lar kullanıcı ya da yetkili olmayan biri tarafından açılıp kolayca disk ve ram takviyesi yapılabilecek cihazlar değildir. Bir göz atın,
www.youtube.com 
Yani yetkili servise vermenizi tavsiye ederim.
SSD markasına gelince elinizdeki cihaz sata disk kullandığı için soket değişikliği apple uyumlu mSata konektörü falan geçerli değil sizin için, öyle olsaydı 5 liralık ssd'ye 25 lira verecektik apple uyumlu diye yani yine yetkili servis daha mantıklı olacaktı.
Sata3 herhangi kafanıza esen düzgün okuma yazma rakamları olan bir ssd'yi taktırabilirsiniz, (eğer ki merdiven altı hizmeti göze alıyorsanız) Yetkili servis zaten standart bir ssd takıyordur.
Bütçeniz varsa 16'layın gitsin ram'leri de. Gerek olur mu çok geniş bir soru, bana oluyor başkasına olmaz yaptığınız işlere bağlı.