birincisi, burada yazılmış olduğu gibi, ineklerin bağırsaklarında selülozu parçalayabilen simbiyot bakterileri var, bu yüzden enerji ihtiyaçlarını selüloz ile karşılayabiliyorlar.
ikincisi, yapraklar, otlar vs. aminoasit ve protein bakımından zayıf olsa da, yine bağırsaklarındaki bakteriler sayesinde protein dışındaki maddelerden protein sentezleyebiliyorlar. bir de, proteine illa et olarak bakmamak lazım, protein açısından çok zengin bitkisel besinler de var.
üçüncüsü, ineklerin de protein ihtiyacı oldukça fazla, zaten koşmak zıplamak için protein değil, karbonhidrat kullanıyoruz. proteinin asıl görevi vücudun yapısına katılmak.
biz insanlar, inekler gibi sürekli ot yiyip dursaydık, tokluk hissi duyardık, ancak vücudumuz enerji ihtiyacını karşılayamadığı için sürekli cepten yerdi, karaciğerimiz yağlanırdı ve diğer bölgelerimizde de derimiz kemiğimize yapışırdı, (bkz:
kwashiorkor)