Tavuk butlarını alıp yıkayın, tüyleri varsa tütsülemek için uğraşmayın, derisini çıkarıverin.
Tencereye butları dizin. Teflon tencere varsa daha iyi olur, yoksa da çelikte de olur.
1- 2 tane orta boy patatesi soyun, dilimleyin, çok ince yada çok kalın olmasın, orta karar.
Butların üzerine dilim patates döşeyin. Üzerine ince dilimlediğiniz soğan koyun, ve gene kesilmiş sarımsak, bütün de olur. (Soğan sarımsak sevmiyorsanız koymayın).
Kaç kat patates soğan olacağı size kalmış ama ağzına kadar da patates olmaz:)
Sevdiğiniz bahartlar ne ise, en üste (veya kat aralarına da) baharat serpin. Kekik, karabiber, pul biber vs.
Soya sosunuz varsa üzerine azıcık gezdirebilirsiniz.
Son olarak malzemelerin üstüne çıkmayacak kadar su koyup orta karar ateşte pişirin. Su çok olmayacak, haşlama yapmıyoruz. Pişerken çok az gelirse kenarından azıcık sıcak su eklersiniz.
Suyunu çekene kadar pişirin ama dibini de yakmayın. Patates çok kalın olmazsa çabuk pişer, zaten tavuk tavuk değil ki, yavru martı bacağı gibi bir şey elinizdeki, pişmesi kolay. Görüntü bozulmasın diye pişme sırasında haldır huldur kaşıkla karıştırmayın. Yok kat kat görüntü bozulsa da olur derseniz çok az karıştırabilirsiniz.
O kadar özene bezene yazdım, bu yemeği mecbur yapacaksınız:) 2 saattir boşuna mı yazdık? Ayrıca beğenmek de zorundasınız ona göre.
patatesler elma dilim değil, normal bütün patatesten yuvarlak dilimler olacak. Resmini çekip paylaşın göreyim ben:)))
0