hazır tarhana çorbasının içine ve cips banmak için yoğurdun içine aktarlarda gökkuşağı gibi içinde kat kat baharatların olduğu tüpte satılan bir baharat var onu karıştırıp koyuyorum. körili yemeklere (ben nohut ve mercimek yapıyorum, bunlara ayrıca zencefil, tane kimyon, kişniş, toz zerdeçal, köri tozu da konabilir) garam masala diye bir baharat var ondan koyuyorum. onun dışında salataya taze ya da toz reyhan, foccaciaya taze biberiye, çorbalara nane, rafadan yumurtaya pul biber, taze kekik ve biberiye kıyıyorum, güveçlere kekik ve pulbiber, dolmaya yenibahar, reyhan, nane koyuyorum, fırında pişen sebzelere taze adaçayı, kekik, biberiye, mercanköşkten biri konabilir. sütlaça taze mercanköşk koyuyorum, beşamel sosa muskat, pizza sosuna ve mantar soteye kekik koyuyorum. bunlar aklıma gelenler.
0