"saati sayıya çevirmek" derken excel'in tarihleri ve saatleri nasıl sakladığını düşünmeniz gerekli.
0, excel için 1 Ocak 1900, 00:00:00 anlamına geliyor.
0,5, -> 1 Ocak 1900 12:00:00
366,5 -> 1 Ocak 1901 12:00:00
388,75 -> 22 Ocak 1901 18:00:00
mantığı anlamış olmanız gerek. sizin örneğinizde 8:30 girdiğiniz hücre aslında 1 Ocak 1900, 08:30:00'ı tutuyor. Bundan 1 çıkaramazsınız, çünkü 1900'den geri gidemezsiniz. Saat yazarken yanına tarih de girmeniz gerek, ya da 1 çıkarıp 364 ekleyeceksiniz vs. vs.
edit: vazgeçtim bunu izlemeniz en hayırlısı:
www.youtube.com