(6)
haşlanmış eti buzlukta saklama
et kokusunu sevmiyorum. tavuk, kıyma, kırmızı et, balık, kuşbaşı şekilde haşlayıp ılıyınca soğuyunca, parça parça poşetleyip buzluğa atıyorum. akşam yemeden 2 saat önce çıkarıp, yemeğin yanında tüketiyorum soğuk soğuk böyle seviyorum.buzlukta bu şekilde 3-4 ay saklamanın vs. sağlık açısından sıkıntı
et kokusunu sevmiyorum. tavuk, kıyma, kırmızı et, balık, kuşbaşı şekilde haşlayıp ılıyınca soğuyunca, parça parça poşetleyip buzluğa atıyorum. akşam yemeden 2 saat önce çıkarıp, yemeğin yanında tüketiyorum soğuk soğuk böyle seviyorum.
buzlukta bu şekilde 3-4 ay saklamanın vs. sağlık açısından sıkıntısı olur mu? zehirlenmeyeyim, bir de besin değerimi kaybeder mi?
0
çiğken bile çok su kaybediyor, sanırım 3-4 ay sonra bozulmasa bile kupkuru bir şey ortaya çıkar. Kavurma daha iyi değil mi?
0
yağla kavurunca daha sağlıksız oluyor. haşlama et güzeli. açıkçası kuru olması problem değil benim için, zaten bikaç gündür böyle deniyorum ve rahat yiyorum özellikle kuşbaşı tavuk çerez gibi gidiyor.
0
gıda mühendisi değilim ama haşlanmış tavuk-balık etini dondurmak hiç iyi bir fikir gibi durmuyor.
0
Hindi tavuk ve kırmızı eti pişirip buzluğa attım. Hatta yılbaşında aldığım hindi pismis halde hala buzlukta. Bir sıkıntı görmedim. Pratik buluyorum.
0
allah yazdiysa bozsun
(
13.01.22)
Kırmızı et neyse de, tavuk kolay zehirler.
0
pişirmeden buzluğa atıp tüketeceğin kadarı çözdürüp pişirsen olmaz mı?
genelde kullanılan sistem böyle.
0