Sehir efsanesi degil olay gencler.
Aciklayayim
Bayatlamaya baslayan balikta bulunan histamin, sut urunlerinde de bulunur (aslinda histidin bulunur da,o histamine donusur). Eger ki baliktaki histamin miktari zaten iyice artmissa, ustune sut/ayran icmeseniz de sizi zehirler, kusarsiniz vs. klasik besin zehirlenmesi belirtileri. Ama eger ki baliktaki histamin soyle boyle miktarlarda ve de siz de bunun ustune sut/ayran icerseniz, vucudunuza aldiginiz histamin miktarini arttiriyorsunuz. Bu da zehirlenme olasiligini arttiriyor.
Yillarin yok efsane yok yok vall benim kuzenim zehirlendi tartismasinin sebebi budur.
Bir katki da benden olsa, ben de ortaokulda yatili okulda aksam yemeginde balik yedikten sonra, o zamanlar her aksam ictigim yarim litre sutun ustune, cok fena zehirlenmistim. Okulda baska zehirlenen de yoktu. Anlayacaginiz, balik soyle boyle bayatmis, ustune yarim litre sut icince, mum dikmis oldum.
0