herkese merhaba, biraz aptalca olucak ama yutdisindayim canim patlican yemegi cekti, markete gittim normal yemeklerde kullanilan uzun patlicandan yoktu, su manavlarda gordugumuz top gibi olan patlicanlardan aldim. bunun yemegi ya da kizartmasi yapilir mi? normal patlicanla ayni sey midir?
herkese merhaba, biraz aptalca olucak ama yutdisindayim canim patlican yemegi cekti, markete gittim normal yemeklerde kullanilan uzun patlicandan yoktu, su manavlarda gordugumuz top gibi olan patlicanlardan aldim. bunun yemegi ya da kizartmasi yapilir mi? normal patlicanla ayni sey midir?
0
166 masal servisi (
16.04.09)
yapılır tabii, daha güzel bile olur.
pijama gibi soyun.
halka halka da kesin. kızartırsınız.
ya da alevli ocağa koyun, patlıcan salatası olur.
0
evet ayni sey prensip itibariyla. karniyarik veya imambayildi gibi sekil semalin de onemli olabilecegi bir yemek haricinde ayni sekilde yemegi yapilabilir. ama hepsinin alternatifi var, karniyarik yerine oturtmaya yonelmek veya genel olarak katmanli bir yapiyi benimsemek de mumkun yemek yaparken. insan yoklukta yaratici olur; yaraticiliginiza guvenin, elinizi korkak alistirmayin ve afiyet olsun :)
0
feeling the blanks
(
16.04.09)
Yapılır, üç aşağı beş yukarı aynı şey olur, benzer tadlara koşarsın. Topan patlicanın asıl olayı közlenmesidir ama, közlenmiş patlican salatası ondan yapılır.
0
onların kızartması güzel oluyor. halka şeklinde ya da uzun şerit şeklinde kesebilirsiniz.
0
her bi şeyi yapılır ama çok nefis dolması olur onun valla..
0
eger amerikadaysanız ve bahsettiginiz top patlıcan aynı zamanda kafa kadar olanlardansa.
Icı oldukca farklı bir turdur, cekirdek hemen hemen hic yoktur, etli kısmı plastik gibi biseydir
1) sakın kızartmayın, yaga batırılmıs sunger gibi olur
2) kusbası et gibi haslama bir yemege patates ve diger sebzelerle beraber kup kup eklenebilir.
3) salatası yapılabilir ama ocak ustunde kozleyemezsiniz ustune delikler delip fırında atesin altında kozleyip, sonra icini, sarmısak, zeytinyagı, tuz ve biraz yogurt veya un ile catalla ezebilirsiniz.
4) karnıyarık hic olmaz denemeyin (ben denemistim)
Ama bizdeki patlıcanın tadını yakalamak zor, tercihan (varsa) bir italyan, yunan, turk marketi bulup ordan normal patlıcan aramak gerekir.
0
yok, oyle abartili buyuk degiller. turkiye`deki manavlarda gordugumuz tombul patlicanlardan iste.
0
🌸
166 masal servisi
(
17.04.09)