Kumpir Sırpça yada Makedonca'da fırında patates anlamına geliyor yanlış bilmiyorsam, kökeni de orası olabilir belki :p ^^

kumpir aslında ispanya mutfağına özgüdür benim bildiğim de
ama kumpir gibi değil de fırın pattis şeklinde
bu fırın pattisi de italyan ve ispanyol mutfağında çok görüyoruz,
hele ispanyada

ama bizim bildiğimiz anlamdaki kumpir italyadada yok ispanyadada yok

daha böyle fas cezayir havası var şu sokakta satılan kumpirimizde biyandan
şimdi kendi kafamı karıştırdım

şimdi bu yatırımcı, cengaver, er kişi bana danışıyor sürekli. bunun makinesi alamanyada falan varmış fakat türkiyeden alsam üstün alman teknolojisinden mahrum kalır mıyım? diyor

kuzey amerika, ingiltere ve rusya'da da varmis, "baked potato" diye geciyor:
en.wikipedia.org

Onun disinda bizim yedigimiz kumpir, Türkiye'ye 1980'lerde Bulgaristan göçmenleri tarafından getirilmis. Balkan ulkelerine patates 19. yy baslarında Avusturyalılar tarafından getirilmis. yiyecegin atasi da guney amerikalardandir sanirim. kokeni "krumpir" kelimesi, bulgarca ve sirpca'da patates anlamina geliyormus.

hatta:
(bkz: #7845325)

olayın ispanyada olması pek doğalmış, araştırdım. adam peru'dan kapmış gitmiş patatesi ispanyaya..
ingilterede yedim ben kumpir ilk kez, 89 ya da 90 senesinde yeşil mohawklı punklarla :D gözüm faltaşı gibi olmuştu (yaş 9) yani orada vardı o zaman, herkes yiyordu hapır hupur. eminim italyan bebeleri de bayılır. türk mutfağına özgü değil kesinlikle ancak türkleştirilebilir :) neden olmasın. mesela ben içine kısır ve mısır koyduruyorum, kafiyeli ve lezzetli oluyo.

lezita var tunalıda mesela. öyle bir yer dünyanın çok yerinde iş yapar bence.

ingiltere'de jack potato diye de geciyor bu kumpir olayi, onlar biraz farkli yiyor uzerine sekerli fasulye falan da koyuyorlar.

avusturya'nin italya sinirina fazla uzak olmayan innsbruckda bir turk arkadasim acti kumpir yerini fena da para kazanmiyor, kumpir icin ozel bir makine almaya gerek yok, orta olcekli ayni anda icine 20-25 kumpir patatesi alabilecek elektrikli bir firinda gayet isinizi gorebilir, onemli olan kullandiginiz peynir, tereyagi ve de salatalari.

amerikada baked potato derler. sadece haslar kabuguyla tabagina koyarlar. yanina da kucuk bir kap tereyagi koyarlar genelde tereyagini icine surer bi guzel kabuguyla yersin.

fırınlanmış patetesin öyle karışık soslar ve turşuyla yenmesine şaşırıyorlar.
yoksa onlarda da var fırınlanmış patates.
açın bence bir kumpirci, satar gibi geliyor bana. almanya'dan gelen kuzenlerim ve çek + katalan arkadaşlarım kumpirin kabuğunu bile ketçaplayıp yemişlerdi çünkü.

Kökeni Yugoslavya(yeni makedonya tarflarıdır.) bizim ailede yugoslav göçmeni olan bir kısımda 200-300 yıla kadar dayanıyor kumpir.özellikle büykbaba kısmım çok yermiş.

aslında kumpir derken neyi kastettiğini belirlemek lazım. Eğer bizim yediğimiz gibi 30 çeşit malzemeli olanından bahsediyorsak oldukça gezmen biri olmama rağmen bunu hiç bir yerde görmediğimi söyleyebilirim. çoğu kimse kumpir kelimesinin balkan kökenli olması sebebiyle bu sunum tarzının oralardan geldiğini iddia eder ama şu an bizim anladığımız anlamda kumpirin ankara'da bir yerde icat edildiğini okumuştum (atmasyon olabilir)

ha kastettiğimiz eğer tereyağı, tuz ve peynirden oluşan baz kumpir ise bu ABD'deki her steak lokantasında mevcut.

las vegas'a gitmedim hic ama otel ayarlamada priceline.com derim, bidding sisteminde "su tarihte vergi haric 90 dolara central park manzarali 3 yildizli otel istiyorum" diyorsunuz, teklife uygun oteli ayarliyor. ny'da kesin manhattan'da, mumkunse central park yakininda kalin derim. central park bir derya zaten, broadway filan derken birkac gunu dolasarak gecirebilirsiniz. jfk'e la guardia'ya filan yakin diye queens'te kalmayin; gidis gelis daha kisa surmuyor, fiyatlar ayni ve etraf cok eglenceli degil. empire states'e cikmadan once hava durumunu kontrol edin. hurriyet heykeline bor turlari var, gidilebilir ama gorunce hayal kirikligina ugramayin, gorundugunden ufakmis. iki sehir icin de netten filan bir rehber bulsaniz iyi olur, burada anlatilanlar kafi gelmez. bir de, bizon burger yemeyin. saman gibi.

broadway muzikallerinde en dandik yerler 120-140 dolar ama son dakikada pazarlikla 40-45 dolara alinabiliyor tiyato onunde satanlardan.

las vegas ta merkeze bıraz daha uzak inn ekli oteller oluyo bence onlarda kalabilirsin.genellikle kahvalti dahil bu otellerde grupca mesela 4 kisi felan bir odada (2 cift kisilik yatak) uyguna kalabilirsin. sehir merkezine ve havaalanina ucretsiz otobusler oldugundan ekonomik de oluyo.gorecegin seyler arasinda new york new york, mgm otelleri oradaki sovlar, yani las vegas strip dedikleri yer su oceans 11 daki bellagimo mu neydi su gosterileriyle meshur otel soracima gece klupleri ve tabiki 0ver 21 isen kumar var.bir de bunlarin cok meshur bir sokaklari vardi boyle cadirimsi birseyle ortulu acik bi sokak 30 dakikada bir yukari aisli cadirda bi egzantrik seyler oluyo. stratosfer dedikleri baya yuksek geceleri tum las vegas isiklarini gorebilcein sonra catisinda deli manyak lunapark aletlerinin olduu bi otel var. bir de cok meshur bi alisveris merkezi vardi yok tavani gokyuzu seklinde yapmislar felan. birde buradan grand canyona 2 saatlik falan yolun ardindan turlar var ben bunu da oneririm. iyi eglenceler!

vegasa iki günden fazla ayırın (en az 3-4) mümkünse kalabalık gidin. ilk gittiğinizde strip denilen caddeyi baştan aşağı adımlayın. beğendiğiniz otellere girin gezin. yaş 21 üstü ise gece kulüplerine gidin. mutlaka revü şovlarına gidin, en az 2 farklı şov izleyin. coca cola şişesi şeklinde bi yerde biletler ucuza temin ediliyordu. kataloglarda yazar böyle şeyler. otellerden birinin su şovu var, birinin korsanlı bir şovu vardı, herneyse kataloglarda bu şovların günleri ve saatleri yazar, gidin izleyin. stratosferdeki rollercoaster a binin. 10 dolara açık büfe mekanlarda yemek yiyin. ucuz otel için netten bakının. bulamazsanız da gidince bulursunuz downtown bölgesinde. katalogların arkasından en ucuz oteli seçersiniz, pazarlık etmek mümkün olabiliyor.

ufak tefek kumar oynayın. 3-4 kişi olursanız helikopterle büyük kanyon turu yapın. 1-2 kişi iseniz otobüsle gidin kanyona, duracağınız benzincideki subway den sandviç alın. kanyon gerçekten görmeye değer.
akşam 9 sabah 5 arası dolaşacaksınız, gündüz sıcak olur uyursunuz. varış saatinizi ona göre ayarlayın.

newyork da asterdam avenue da hostelling international ın güzel bir hosteli var. netten hostelling international ı araştırın. newyork da paralı iseniz, kabare izleyin derim :)
yok ucuz olsun diyorsanız, times meydanı civarını gezin, harlem turu filan bulun hostelden bedava rehberli geziler oluyor, özgürlük heykeline gidebilirsiniz ya da o civardan geçen şehir içi vapur da işinizi görür. (uzaktan seyredersiniz)
central parkı şöyle bir gezin.

expedia, priceline, kayak gibi web sitelerinden ucus bakabilirsin. hatta otel de bakabilirsin. en son olarak hotels.com'dan otel bakabilirsin. cogu tavsiyeden cok daha iyi sonuc saglayacaktir bu internet aramalari.