uzun yıllardır bir Ayrancı sakini ve et sever birisi olarak denemelerim sonucu tavsiye edebileceğim 3 kasap önereceğim:
1. Yaylagül sokakta Ömür Kasabı (Ankara'nın meşhur dönercilerinden Mutlu Döner'e et veren kasaptır, özellikle kavurmalık eti şahanedir, son yıllarda fiyatları biraz yükselttiği için aşağıda bahsettiğim 2. kasabı 1 yıldır tercih ediyorum)
2. Güvenlik Caddesi'nde Karaaslan Kasap (Ömür kasapın eski çalışanlarından, etten anlıyor, nasıl istersen öyle yapar, aynı şekilde güzel kavurmalık ve kontrfile-antrikot falan alabilirsin, toplu alımlarda F/P açısından Ömür Kasaptan daha iyidir diyebilirim).
3. Hoşdere Caddesi Başkent Kasabı (2 yıldır falan uğramadığım, ama etleri iyi olan, etten anlayan bir Erzincanlı abimize ait. Fiyatlar düşük değil ama malzeme kaliteli, her tür eti rahatlıkla alabileceğim bu kasap benim gittiğim zamanlarda kaliteli kasap sucuğu ve köftesi de yapıyordu, onları da denemeni tavsiye ederim devam ediyorsa. Ayrıca belli zamanlarda köy tavuğu da getiriyor, onlar da çok iyi, sağlam tavuk suyu çıkartabileceğin, en az iki parmak yağı çıkan türden).
Bu üçünden bazı ürünleri alıp deneyip karşılaştırmanı tavsiye ederim.
0