karnıbaharları kaynamakta olan suya atıp hafif haşlayın. süzün, bir kenarda beklesin. havuç rendeleyin. havuçları karnıbaharların üstüne dağıtın. bir kapta limon duyu, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, bir çimdik toz şeker, karabiberden oluşan bir sos hazırlayın. üstüne gezdirin. kıyılmış maydanoz veya dereotunu da serptiniz mi üstüne, oh mis. aynı şekilde haşlanmı karnıbahar, rendelenmiş havuç, kıyılmış maydanozu yoğurtla karıştırıp soğuk salata gibi de tüketebilirsiniz.
kabakları ince dilimleyip, yarım piyazlık doğranmış soğan, küp küp doğranmış domates, zeytinyağı, tuz, sarımsak ile birlikte su ilave etmeden yayvan bir tencerede karıştırın. tencerenin üstünü folyo ile kapatın ( bir nevi düdüklü tencere mantığı), kaynama sesini duunca altını kısın, yemekten güzel kokular gelmeye başlayınca kapatın. ılıklaşınca bol taze dereotu üstüne. bu yemek dinlendirilmeli bir gün, şahane olur.
0