sarımsaklı bulgur köftesi,
2 su bardağı ince bulgur, 1 su bardağı un, 2 tatlı kaşığı tuz.
sarımsaklı sosu için; 7 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı salça, biber salçası da olur, karabiber, kırmızı biber. üzerini süslemek için de bolca maydanoz.
bulgura tuzu ekleyip üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edin. şiştikten sonra unu ekleyip yoğurun. fındık büyüklüğünde parçalar yuvarlayın sonrasında tel süzgece koyup kaynar suda haşlayın ve servis kabına alın. sarımsakları ezip yagda biraz çevirin salçayı ve baharatları ekleyin haşlama suyundan yarım bardak kadar su ile sulandırın azıcık kaynadıktan sonra köftelerin üzerine dökün en son maydanozu da ekleyip karıştırın.. biraz zahmetli gibi görünsede çok basit ve lezzetli ohh misss
0