Pancake hamuru ile krep hamurunun ayni olmamasi lazim. Benim internetten derleyip Turkce'ye cevirdigim, kendi kullandigim pancake tarifim soyle:
Malzemeler:
360 ml (1.5 cup) un
1 paket kabartma tozu
2 corba kasigi seker (opsiyonel)
3/4 tatli kasigi tuz
360 ml (1.5 cup) sut
1 yumurta
2-3 tatli kasigi yag
Yapilis:
Kuru malzemeleri birlestirip karistir. Ortasinda cukur acip islak malzemeleri kat, yavasca karistirmaya basla. Iyice karisip cogu putur yok olunca hazir.
Tava isininca kepce vs ile hamuru tavaya bir kerede dok. Orta ateste piserken kenarlari sertlesip ortada delikler olusmaya basladiginda kaldirip altina bak, rengi guzel
kahverengi olmussa cevir. Ikinci tarafta kisa sure pisirip (yine renk tutana kadar) yana al.
Ilk 1-2 pancake genelde cirkin/kotu olur, sonrakiler iyi.
0