[]
Yaptığım Taze Börülce Yemeğinin Çok Ama Çok Kötü Olması Sorunsalı
Selam herkese
Taze börülceyi 3-4 parçaya bölüp kaynar suda haşladım. 3 tane pembe domates rendeledim kaynatıp börülceleri domatesle pişirdim. Tuz ve biber koydum.
Görüntüden bile kötü olduğu anlaşılıyordu yine de tadına baktım yok yani kötü. Siz yeseniz nezaketen bile güzel olmuş demezsiniz :))
Bunu nasıl güzelleştirebilirim? İlave edeceğim şeyler hayvansal olmasın lütfen. Açlıktan çikolata yiyorum :))
Taze börülceyi 3-4 parçaya bölüp kaynar suda haşladım. 3 tane pembe domates rendeledim kaynatıp börülceleri domatesle pişirdim. Tuz ve biber koydum.
Görüntüden bile kötü olduğu anlaşılıyordu yine de tadına baktım yok yani kötü. Siz yeseniz nezaketen bile güzel olmuş demezsiniz :))
Bunu nasıl güzelleştirebilirim? İlave edeceğim şeyler hayvansal olmasın lütfen. Açlıktan çikolata yiyorum :))
Yağ ve soğan?
- pro9it9is9
(29.05.25 21:09:48)
bahçelerde börülce oynar gelin görümce türküsü geldi aklıma :)
madem hayvansal takviye yok, bu durumda tek eksik soğan görünüyor. güzel olursa beni de çağır.
madem hayvansal takviye yok, bu durumda tek eksik soğan görünüyor. güzel olursa beni de çağır.
- yurtsuz john (29.05.25 21:10:09)
Hocam çiğden, haşlamadan zeytinyağlı taze fasulye gibi pişirecektin niye öyle yaptın
- grimavi
(29.05.25 21:21:38)
@ grimavi
Yağ ihtiyacımı artık sadece avokado, zeytinin kendisi, kuruyemiş gibi besinlerden sağlamaya karar verdim o yüzden yağ koymadım, haşlayarak yaptım.
Yağ ihtiyacımı artık sadece avokado, zeytinin kendisi, kuruyemiş gibi besinlerden sağlamaya karar verdim o yüzden yağ koymadım, haşlayarak yaptım.
- rock n roll (29.05.25 21:24:30)
niye haşladın ki
- yenibirgüzelnick (29.05.25 21:24:57)
Kötü olması için her şeyi yapmışsın çünkü. Zeytinyağlı şeklinde kavurup pişirmen lazımdı. Zeytinyağı zararlı bişi değil ki bu arada?
- mor oje (29.05.25 21:31:19)
@teyze
O dediğin deniz börülcesi, çok severim ama benim bugün yaptığım taze fasulyeye benziyor. Taze fasulye daha yassı oluyor, börülce daha bombeli.
O dediğin deniz börülcesi, çok severim ama benim bugün yaptığım taze fasulyeye benziyor. Taze fasulye daha yassı oluyor, börülce daha bombeli.
- rock n roll (29.05.25 21:31:39)
Zeytinyağı ve soğan olmadan muhtemelen tatsız olacaktır, ayrıca zeytinyağı kararında kullanıldığında oldukça faydalı. Kavurarak yapmak gerekiyor yemeği.
Sanırım ek olarak domatesiniz de tatsız, yoksa en azından domates tat verirdi.
Sanırım ek olarak domatesiniz de tatsız, yoksa en azından domates tat verirdi.
- fraise (29.05.25 21:41:31)
@ teyze
Yumurta olmaz.
Yumurta olmaz.
- rock n roll (29.05.25 21:47:55)
Börülceleri ayıklayıp 3-4 parçaya bölelim. Kenarında varsa kılçıkları temizleyelim, yıkayıp süzelim.
Soğanı rendeleyip zeytin yağında kavuralım.
Biraz rengi dönünce rendelediğimiz domates, tuz, şeker ve 2 diş sarımsağı ekleyelim. Düdüklü tencerede yarım saat civarı pişirelim.
Normal tencerede de yapabilirsiniz ancak börülcenin pişmesi biraz uzun sürüyor.
Ilık ya da soğuk servis yapabilirsiniz.
Soğanı rendeleyip zeytin yağında kavuralım.
Biraz rengi dönünce rendelediğimiz domates, tuz, şeker ve 2 diş sarımsağı ekleyelim. Düdüklü tencerede yarım saat civarı pişirelim.
Normal tencerede de yapabilirsiniz ancak börülcenin pişmesi biraz uzun sürüyor.
Ilık ya da soğuk servis yapabilirsiniz.
- adivar (29.05.25 21:53:26)
dendiği gibi muhtemelen haşlamanın da olumsuz etkisi olmuş olabilir, haşlanarak yapılan bir yemek değil. biber vs. gibi şeyleri doluşturmanıza da gerek yok, hatta olmaması lazım diyebiliriz. zeytinyağı, tuz, domates yeterli. kısık ateşte ve çok az su koyarak tencerede yapılırsa çok güzel olur. ama börülcenin bombeli olduğunu söylemenizden dolayı sizin aslında börülce yemediğiniz fikrine ulaştım. hele ege bölgesinde değilseniz muhtemelen yediğiniz şey taze fasulyenin bir çeşidi. istanbul'da börülce diye satılan şeylerin hemen hemen hepsi dediğiniz gibi bombeli, yani taze fasulyenin bir çeşidi. börülce ince olur, tanesinin ortası siyah olur (zaten o yüzden ingilizcesi black eyed pea). bir de taneli börülce vardır, o bombeli olur diyebiliriz belki ama onun da yemeği olmaz zaten, taneleri büyük olur. o hiç olmaz zaten ege'nin dışında.
özetle üzgünüm ama börülce yemediniz zaten muhtemelen ama börülceyi de bu şekilde yapsanız kötü olurdu. börülcenin kırmızı çizgim olduğu anlaşılmıştır sanırım ahsh.
özetle üzgünüm ama börülce yemediniz zaten muhtemelen ama börülceyi de bu şekilde yapsanız kötü olurdu. börülcenin kırmızı çizgim olduğu anlaşılmıştır sanırım ahsh.
- tepedeki psychedelic adam (29.05.25 21:57:08)
Bu arada tepedeki saykedelik adamın dediği gibi
Bombeli sizin aldığınız bakla olabilir mi acaba ?
Bombeli sizin aldığınız bakla olabilir mi acaba ?
- grimavi (29.05.25 22:12:46)
Zeytinyağı, soğan, haşlamamanın gerektiği yazılmış.
Bir de satın alırken beyaz börülce almak gerekiyor.
Yeşil börülceler pek lezzetsiz
Bir de satın alırken beyaz börülce almak gerekiyor.
Yeşil börülceler pek lezzetsiz
- squidward (29.05.25 22:22:46)
Aslında, kuru börülceyi biliyorum haşlayarak salatalara koyuyorum ama tazesini bilmiyordum. Taze fasulyeye benziyor ince, uzun ve yuvarlak hatlı, bombeli gibi. Taze fasulye ince, uzun ve yassı oluyor.
Bulunduğu sebze kasasında, şeker fasulye yazıyordu. Kasadan geçerken börülce diye geçti hatta kasiyer baktı börülce dedi. Yani bu ya şeker fasulye ya börülce.
Konu iyiden iyiye esrarengiz bir hal almaya başladı :))
Bulunduğu sebze kasasında, şeker fasulye yazıyordu. Kasadan geçerken börülce diye geçti hatta kasiyer baktı börülce dedi. Yani bu ya şeker fasulye ya börülce.
Konu iyiden iyiye esrarengiz bir hal almaya başladı :))
- rock n roll (29.05.25 22:28:50)
Börülceyi haşlarsan turşu yapman lazım. Börülce çiğden pişer. Sen nerelisin? Egeli değilsen yaptığın normal, egeliysen kimseye deme bunu.
- mikahakkinen (29.05.25 22:47:24)
Ben olsam tatlı bir şey koyardım.
Nar, portakal, ananas gibi
Nar, portakal, ananas gibi
- gabe h coud (29.05.25 22:59:47)
Şarap da eklersen, mis gibi olur.
- gabe h coud (29.05.25 23:00:54)
@mikahakkinen
Egeli değilim :)
@gabe h coud
Sen de trollemelere doyamadın. Ne işi var börülcenin içinde meyvenin, şarabın? Börülceden çok iyi anlarım :))
Egeli değilim :)
@gabe h coud
Sen de trollemelere doyamadın. Ne işi var börülcenin içinde meyvenin, şarabın? Börülceden çok iyi anlarım :))
- rock n roll (29.05.25 23:07:33)
Sen ne anlarsın beee :))
- gabe h coud (30.05.25 00:17:43)
Direkt haşladığınızda sarımsaklı yoğurtla veya (madem yağ kullanmayacaksınız) limon+sarımsak+tuz sosu ile tüketmenizi öneririm.
Ama önceliğiniz soğanlı domatesli fadülye gibi yemeğini pişirmek olsun. Anlattığınız tarif fena :/
Ama önceliğiniz soğanlı domatesli fadülye gibi yemeğini pişirmek olsun. Anlattığınız tarif fena :/
- strawberry first (30.05.25 07:54:09)
Börülceyi domatessiz yaparız biz o nedenle domates nasıl olur bilemedim ama soğansız zeytinyağsız olmaz diyenlere katılıyorum. 1-2 yemek kaşık zeytinyağını kendinize çok görmeyin neden yaşıyoruz yoksa. Hayvansal olduğu için sarımsaklı yoğurt +1 bin ayıbı örter de diyemiyorum tıkandım valla.
- peki madem (30.05.25 10:00:18 ~ 10:03:42)
Sarımsaklı yulaf yoğurdu eklemeyi düşünüyorum üzerine. Yulaf yoğurdunu üzerine boca edersem gideri olur herhalde yemeğin :))
- rock n roll (30.05.25 10:32:44)
Hocam bir yerden sonra yemeği kurtarmaya çalışmak yemeğin kendisinden hem emek hem maliyet olarak daha fazla oluyor
Bu seferlik böyle oldu deyip vazgeç artık
Çöpe yemek atmayı sevmem, bu düzenli hale gelmez benim evimde ama yılda 1 istisna olabilir
Bu seferlik böyle oldu deyip vazgeç artık
Çöpe yemek atmayı sevmem, bu düzenli hale gelmez benim evimde ama yılda 1 istisna olabilir
- grimavi (30.05.25 12:36:05)
1
