[]
Mangal ustalari
Elleri opulesi abiler, ablalar, mangal gurmeleri. Yarına mangal hazirligi icindeyiz. Soyle yumuşacık bir et şiş yapacak tarifiniz var mı acaba? Kuzu eti çok tercihimiz değil. İnternete bir dolu tarif var ama emin olamadim denediginiz bir tarif varsa talibim.
Valla eti soğan suyu süt ile terbiyeleyin kalsın sabaha yumuşar ancak asıl iş terbiyeden ziyade güzel et ve iyi pişirme de.
Kuzu etine neden olumsuz bakıyorsunuz? Güzel sis olur :) ki gerçek kuzu eti kokmaz, endişeniz bu işe.
Ben kendi adıma atıyorum ateşe. Ama siste mutlaka yağ da olmalı, sık çevirerek ama basitrmadan güzelce pişirip bekletmeden servis ediyorum. Tuz vs falan tabakta atıyorum, pişerken ya da terbiyede değil.
Kuzu etine neden olumsuz bakıyorsunuz? Güzel sis olur :) ki gerçek kuzu eti kokmaz, endişeniz bu işe.
Ben kendi adıma atıyorum ateşe. Ama siste mutlaka yağ da olmalı, sık çevirerek ama basitrmadan güzelce pişirip bekletmeden servis ediyorum. Tuz vs falan tabakta atıyorum, pişerken ya da terbiyede değil.
- kisa
(29.06.19 12:27:19)
Bir gün önceden eti isot ve zeytinyağında soslayıp dinlendiriyorsun. Şişe dizerken aralarına kuyruk yağı da taktın mı tadından yenmez. Afiyet olsun.
- mekaniker
(29.06.19 14:12:23)
1
