kızartma yaparken kapak kapatılmaz. kapatırsanız çıkan bütün buhar kapakta yoğunlaşıp (yoğuşup?) kızgın yağa damlar ve patur kütür patlar.
yağ sıçramasın, buhar da çıksın diye tavaya kapatılacak tel şeklinde kapaklar var, onlardan alabilirsiniz.
www.ikea.com.trurun.n11.comya da hala satılıyor mu bilmiyorum ama fritöz ismi verilen kızartma yapılan elektrikli aletlerin kapağı tam istediğiniz gibi.