pilav yaparken de pirinci akşamdan ıslatmak gerekmez ki. o akşamdan ıslatılan kuru fasulye ve nohut.
pirinci suyunu çekip yumuşayana kadar haşlayın, bir kenarda dursun.
nişastasız olması tercih meselesi mi, malzeme olmayışından mı? malzeme eksikliği ise hiç olmazsa bir kaşık un (tercihen pirinç unu ama nişasta yoksa bu hiç yoktur) atın.
hiçbiri yoksa, veya tercih meselesiyse, sütlacı kısık ateşte biraz fazla kaynatın. pirinç iyice sütü çeksin, sütün de fazla suyu buharlaşsın. ama yine de cıvık olacaktır.
0