mortifera
amerika hakkında özlediğim 2-3 şeyden biri olan meat jerky (kuru et, et kurusu?) yapmak istiyorum, ama nette bulduğum bütün tariflerde türkiyede bulması neredeyse imkansız malzemeler var.burada yapmış olan biri var mı? yapmayı bilen? ne tür et alayım, ne tür sos kullanayım, fırında kaç saatte kuruta
amerika hakkında özlediğim 2-3 şeyden biri olan meat jerky (kuru et, et kurusu?) yapmak istiyorum, ama nette bulduğum bütün tariflerde türkiyede bulması neredeyse imkansız malzemeler var.
burada yapmış olan biri var mı? yapmayı bilen? ne tür et alayım, ne tür sos kullanayım, fırında kaç saatte kurutayım?
burada yapmış olan biri var mı? yapmayı bilen? ne tür et alayım, ne tür sos kullanayım, fırında kaç saatte kurutayım?
0
beef jerky yapmak icin kullanilan nem alici firinlar var cok dusuk isida ilik hava ufleyerek eti 1-2 gun icinde kurutuyorlar. bahsettigim yuvarlak, donen tablalari olan, kucuk plastik bir firin. Evdeki normal firinda yapilan sey beef jerky olur mu bilemem. jerkyde onemli olan konu etin 'cure' edilmis olmasi, yoksa zehirleyebilir. eti cure etmek icin tuz ve biber karisiminda bir kac saat bekletmek gerekir, tuzun icerigini ve bekletme suresini tam olarak hatirlayamiyorum (en son deneyeli 6 yil oluyor). sos olarak bbq iyi gider.
0
onları ben de biliyorum tabi de, ne tür et alsam filan diye düşünüyorum. amerikadaki etlerle burdakiler farklı epey sonuçta. bir de meat jerky yaparken et ağırlığının çoğunu kaybediyor cips gibi bir şey kalıyor sonuçta. gidip kilo kilo et denemek istemiyorum neresinden iyi olur diye.
0
hmm en iyi bonfile ile olur, ama tercihen kalca veya daha az yagli olan gogus fileto da kullanilabilir. maksimum 2cm kalinliginda kesilmis parcalari tercih etmek lazim. etin dovulmus olmasi daha cabuk kurumasina yardimci olabilir, ama dovulen etin kuruduktan sonra tatsiz olma riski var. ben dovulmus etle denemedim, kasaplar yumusasin diye dovmus mu alirken dikkat etmek lazim. en iyisi her iki sekilde deneyip karar vermek.
0
ermanen
Simdi ben Wal-mart'tan sut aldim ama tadi cok garip, Turkiye'deki sutlere benzemiyor hic. Son kullanma tarihi de gecmemis, sorun ne peki? Soya proteini ve fazladan vitamin var sanirim, bundan olabilir mi? Bir de normalden fazla proteinli sut diye bisey var mi?
Simdi ben Wal-mart'tan sut aldim ama tadi cok garip, Turkiye'deki sutlere benzemiyor hic. Son kullanma tarihi de gecmemis, sorun ne peki? Soya proteini ve fazladan vitamin var sanirim, bundan olabilir mi? Bir de normalden fazla proteinli sut diye bisey var mi?
0
Hic bakmadan aldim valla:)
Peki farki ne inek sutunden, birbirlerine gore ustunlukleri ne
Peki farki ne inek sutunden, birbirlerine gore ustunlukleri ne
0
soya sütünü laktoz intoleransı olan kişiler ve vejetaryenler kullanır daha çok. Farkı, hayvansal değil. soyadan üretiliyor, bitkisel yani.
0
eger besin icerikleri konusunda takintilarin varsa soya sutunde antibiyotik veya hormon kalintilari bulunmasi zor gozukuyor, logusa donemindeki kadinlarin tercih etmesi dusunulebilir. kalp ve damar sagligi acisindan hayvansal yag tasimamasindan dolayi kolestrol problemleri olanlara tavsiye edilebilir. bence bu kadar ince dusunmemek lazim, sonucta sute tadini veren yagidir. likir likir icmeli. (inek sutunu tabiikide)
0
estafullah zaten bende takintilisin anlaminda yazmamistim. hmm ayrica soya sutu daha acimtirak oluyor sanki.
0
Simdi bir saniye, ben bir sey anlamadim sorudan ve cevaplardan. Eger aldigin urun soya sutu ise sadece adina bakarak bunu anlayabilmen lazim. Ya da icindekilere bak. Ne diyor?
Genel olarak aldigin seyin markasini ve ustunde yazan baslica seyleri soyleyebilirsen iyi olur.
Normal inek sutunun disinda benzer birkac urun oldugu yazilmis ust cevaplarda. Ama normal inek sutu de Turkiye'dekinden farkli bir tada sahip.
Genel olarak aldigin seyin markasini ve ustunde yazan baslica seyleri soyleyebilirsen iyi olur.
Normal inek sutunun disinda benzer birkac urun oldugu yazilmis ust cevaplarda. Ama normal inek sutu de Turkiye'dekinden farkli bir tada sahip.
0
rusdemezale
daha evvel de sormusdum, gene sual edeyim:yani her tur sansur, ceza, kapatma, mahkeme etc. ivir zivirla ugrasacagimiza Fiji'de Norvec'de Canada'da boyle liberal ve guvenli yerlerin birinden yayin yapsa sozluk, sizce de mantikli degil mi?niye kasiyoz bosuna. teknik kanuni gayri kanuni biri izah edse
daha evvel de sormusdum, gene sual edeyim:
yani her tur sansur, ceza, kapatma, mahkeme etc. ivir zivirla ugrasacagimiza Fiji'de Norvec'de Canada'da boyle liberal ve guvenli yerlerin birinden yayin yapsa sozluk, sizce de mantikli degil mi?
niye kasiyoz bosuna. teknik kanuni gayri kanuni biri izah edse artilari eksileri.
yani her tur sansur, ceza, kapatma, mahkeme etc. ivir zivirla ugrasacagimiza Fiji'de Norvec'de Canada'da boyle liberal ve guvenli yerlerin birinden yayin yapsa sozluk, sizce de mantikli degil mi?
niye kasiyoz bosuna. teknik kanuni gayri kanuni biri izah edse artilari eksileri.
0
ne farkeder ki, türkiye'de ki kullanıcılar için yasak geldikten sonra mars'a taşınsan ne fayda... sorun şirketin yeri değil, siteye arişimin türkiye içinde engellenmes, bunun içinde sanırım o sitenin türkiye'li(!) olması gerekmiyor, youtube misal.
0
sitenin host etmesini engellemiyorlar, türkiye'deki kullanıcıların o siteye erişimini engelliyorlar.
0
ama yurtdisi olmasi suser'lara hurriyet getirir.
gote girer olayi olmaz, daha free yorum yapilir.
log'lari filan da gunasiri silersin server'dan, anonymous gibi olur yani.
ena zindan bi adim ilerde oluruz bence.
gote girer olayi olmaz, daha free yorum yapilir.
log'lari filan da gunasiri silersin server'dan, anonymous gibi olur yani.
ena zindan bi adim ilerde oluruz bence.
0
site yurt dışından yayın yapıyor diye türkiye kanunlarına uymak zorunda değildir diye bir durum yok ki. richard dawkings'in sitesi de yurt dışında ama kapatıldı gayet.
0
bu guzel fikir daha once benim de aklima gelmisti. sanirim rusdemezale siteye turkiye'den erisim yasagi konulsa bile suserlarin turk kanunlarinin dusunce suclari ile ilgili yasalarinca verilebilecek cezai yaptirimlardan ve ilgili makamlara site sahiplerice zorunlu olarak bildirilmesi gereken kullanici bilgilerinin paylasimindan muaf olunacagindan bahsediyor. sanirim bu teknigi kullanan siteler su anda hatirlayamasam da mevcut. hukukcu degilim ama eksisinden ziyade artisi olur diye dusunuyorum.
0
@tale
aynen tipkisinin aynisi.
ne diye 3. dunya hanzosuyla iti kopuguyla direkt ugrasalim, alttan alalim. boynumuzu egelim.
kimdi tam hatirlamiyom, demis ki, kanunlara elbet riayet ederiz. kanunlar adil ise.
aynen tipkisinin aynisi.
ne diye 3. dunya hanzosuyla iti kopuguyla direkt ugrasalim, alttan alalim. boynumuzu egelim.
kimdi tam hatirlamiyom, demis ki, kanunlara elbet riayet ederiz. kanunlar adil ise.
0
1. sozlugun artik turkiyede bir firmasi var, kanunlara karsi sorumlular.
2. gotumuze girebilir politik dusunce ozgurlugu degilde, hakaret seviyesinde olanlar icinde bence bu bahane edilerek silinenlerle sozlugun kalitesi biraz korunuyor.
2. gotumuze girebilir politik dusunce ozgurlugu degilde, hakaret seviyesinde olanlar icinde bence bu bahane edilerek silinenlerle sozlugun kalitesi biraz korunuyor.
0
bu ivir zivir dedigin bizim kendi memleketimizin kanunları. bu kanunları düzeltmeye çalışmaya uğraşmamak, bunun için mucadele vermemek, ben "dnsleri değiştirdim artık giriyorum" demek, "yaw ne gerek var türkiyeye yurt dışından yayın yapalım" demek bence bu sorunu zaten bu noktaya getiren şey. tam anlatamadım ama ssg bu konuda müthiş tespitleri zamanında yaptıydı, okuyunuz, okutunuz:
(bkz: youtube a erisimin engellenmesi/@ssg)
(bkz: youtube a erisimin engellenmesi/@ssg)
0
