balıkçılar böyle bir balığı günümüz piyasasında 250-300 liradan aşağı satmaz, çok değerli, bunun kafadan-yanaktan bile sağlam et çıkar, aman diyim ziyan etmeyin. Fırında en fazla 3 kilo balık pişiren birisi olarak bunun tek parça pişmesinin zor olacağını düşünüyorum, parçalayıp pişirmek daha mantıklı onda da suyunu salar elbet ama lezzeti iyi olur yine de. 8-10 kişiyi doyurur muhtemelen (sebzeli olması kaydıyla), afiyet olsun.
0