bi tas içine mısır ununu koyuyoruz, tel veren peyniri biraz tel tel gibi ayırıyoruz tasa katıyoruz. üstüne biraz su koyup karıştıra karıştıra unu açıyoruz. boza gibi bi kıvam alıyooo...
tavada tereyağını eritiyoruz, tastaki karışımı tavaya döküyoruz. bi süre karuıştırıyoruz. kıvam alınca bırakıyoruz, göz göz olana kadar pişiyo. yağı üstüne çıkınca pişmiş demektir.
(miktarlar tamamen opsiyonel olmakla beraber tecrübeye muhtaçtır. her muhlamada farklı ölçüler kullanılabilir :) )
SON OLARAK EN ÖNEMLİ HUSUS: mıhlama değil MUHLAMA...
0