she aint you
son kullanma tarihine 2 ay kalmış bira ile yeni üretilmiş biranın farkı nedir?
son kullanma tarihine 2 ay kalmış bira ile yeni üretilmiş biranın farkı nedir?
0
Efes fabrikasina ziyarete giden bir arkadasimin verdigibilgiye gore yeni uretilmis biranin omru 1 gun falanmis zaten, sonra bozuluyor. Bozulmasin diye icine koruyucu koyup siseliyorlar. O da tabi tadi degistiriyor. Yani yeni uretilmis birayla son kullanimina 2 ay kalmis ya da herhangi siselenmis bira arasinda tat farki oluyor.
0
ben de efes'te staj yaptım. birayı üretip şişeye koyar koymaz pastorizasyon diye bir işlem uyguluyorlar. kısaca birayı kademeli olarak ısıtıp sonra tekrar soğutuyorlar. böylece içinde bakteriler ölüyor, raf ömrü uzuyor. yoksa crown'un dediği gibi biranın raf ömrü 1 gün. kıskandırmak gibi olmasın ama şurada incelenmiş:
(bkz: pastörize edilmemiş bira)
gerçekten apayrı bir tat. içtiğim en güzel biralardan. bunun nedeni ise pastorizasyon işlemi birayı acılaştırır.
(bkz: pastörize edilmemiş bira)
gerçekten apayrı bir tat. içtiğim en güzel biralardan. bunun nedeni ise pastorizasyon işlemi birayı acılaştırır.
0
