sözlükten bu tarif, eklemelerim olacak. hızlıca kontrol ettim malzemelerini.
limon tadı ihtiva eden kektir kendisi. ukteci arkadaş istemiş, biz de tarifini vereceğiz elbet.
malzemeler:
3 yumurta oda sıcaklığında,
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt oda sıcaklığında,
1 su bardağı sıvı yağ tercihen ayçiçek yağı,
3 su bardağı un, kabartma tozu ile birlikte elenmiş,
1 adet kabartma tozu,
1 adet rendelenmiş limon kabuğu, beyaz kısımlarını alma, acılık verir,
2 çorba kaşığı limon suyu,
hazırlanışı: 3 yumurta ve 1,5 su bardağı toz şeker bir kabın içerisinde mikser ile beyaz bir renk alana kadar çırpılır, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt eklenerek bir süre yine mikserle karıştırılır. uygun kıvama gelince; limon kabuğu rendesi ve limon suyu konduktan sonra üzerine, 3 su bardağı unla elenmiş kabartma tozu konur, tahta kaşık veya silikon yardımı ile kek karıştırılır, yağlanmış(katı yağ)un elenmiş büyük kek kalıbına konarak 165-170 derecede 42 dakika pişirilir.
not: kek pişerken kesinlikle fırının kapağını açmayın aksi takdirde kabaran kekinizin sönmesine neden olursunuz.
0