böğürtlen kırmızı iken ekşi olur, çok kişi bu halde yemez, dolayısıyla satılmaz. kısa sürede kırmızı siyaha dönüşür ve yumuşamaya başlar. bu zamanları toplanır. kırmızı donmuş satılan ahudududur herhalde.
ayrıca donmuş satılanlar aşılı böğürtlenlerdir. tadı kendi kendine yetişen böğürtlere göre daha farklı olur. ben tercih etmem şahsen.
böğürtlenlerin mevsimi kısadır. temmuz ağustos gibi ülkemizde. eylülü de bulabilir.
0