[]
hiç bozulmuş jelibon gören var mı?
bozulmuş derken yenmeyecek duruma gelmiş, küflenmiş, oksitlenme olmuş gibi bozulma.
yazın güneşte şekli kayıyor ama soğutunca tekrar yenecek kıvama geliyor. ya da çok dışarıda kaldığında sertleşiyor ama yine de yeniyor (kuru kayısı gibi oluyor)
ama ben hiç bozulduğunu görmedim.
yazın güneşte şekli kayıyor ama soğutunca tekrar yenecek kıvama geliyor. ya da çok dışarıda kaldığında sertleşiyor ama yine de yeniyor (kuru kayısı gibi oluyor)
ama ben hiç bozulduğunu görmedim.
mcdonalds, burger king gördünmü?
ya da torbalı lavaşlar var onları gördünmğü?
koruyu madde işte. ayrıca jelibonda ne var bozulacak? toz şekerde bozulmuyor
ya da torbalı lavaşlar var onları gördünmğü?
koruyu madde işte. ayrıca jelibonda ne var bozulacak? toz şekerde bozulmuyor
- ibomiu
(16.12.14 14:52:16)
o halde jelibonları hava almayacak şekilde kuru ve serin bir ortamda saklarsak yıllarca bozulmayacak bir besin kaynağımız olmaz mı?
içinde şeker var, enerji verir. ayrıca sığır jelatini sayesinde içinde (çok olmasa da) protein var.
içinde şeker var, enerji verir. ayrıca sığır jelatini sayesinde içinde (çok olmasa da) protein var.
- thracian
(16.12.14 14:54:40)
@dessy verdiğin ilk linkte ömrü geçen jelly beanlerin (ki bunlar jelibon değil daha kompleks şeyler, içindeki kısım yapış yapış zaten) en fazla dişlere yapışıp zarar vereceğinden bahsediyor, zehirlenme hiç yok.
ikinci linkte de sadece zamanı geçmiş jelly beanlerin sertleşmesinden bahsediliyor, yine bozulduğunu gören olmamış.
ikinci linkte de sadece zamanı geçmiş jelly beanlerin sertleşmesinden bahsediliyor, yine bozulduğunu gören olmamış.
- thracian (16.12.14 15:03:33)
besin değeri yok. sadece çöp. sadece onunla beslenirsen kısa sürede sistemin iflas eder, ölmesen de diyabetten sürünürsün.
- ytse jam (16.12.14 15:04:35)
thracian, denemeyi düşündün mü hiç?
- dessy (16.12.14 15:13:41)
denemeyi çok düşündüm de 2 sene onu bekleyecek kadar dayanabileceğimi zannetmiyorum :) canım çekince yerim onları ben.
- thracian (16.12.14 15:17:11)
görmedim; çünkü jelibonun su oranı çok düşük ve canlının çoğalması için şeker oranı yüksek, yüksek olunca çoğalamıyorlar, reçel misali. reçelin su oranı çok düşürülürse bozulmaz veya bozulacak şekilde su kalacaksa da içinde sitrik asit(limon suyu veya limon tuzu) eklenerek ömrü uzatılır.
ayrıca jelibon nem de tutmuyor. bozulabilecek bir ürüne nem tutucu konulursa veya nemi çok düşük ortama konulursa ömrü uzar. jelibon için nem tutma olayı da yok; nem tutup su oranı yükselemediği için mikroorganizma faaliyetine kapalı hale geliyor. şeker oranı yüksek olsa bile nem aldığı noktadan bozulma görülebilir. örneğin, su oranı mikroorganizma faaliyetini engelleyecek kadar uçurulmuş anneanne reçeli nemli ortamda nem tutar halde olduğu için bozuluyor vs. vs.
edit: soru "neden bozulmuyor" değilmiş.
ayrıca jelibon nem de tutmuyor. bozulabilecek bir ürüne nem tutucu konulursa veya nemi çok düşük ortama konulursa ömrü uzar. jelibon için nem tutma olayı da yok; nem tutup su oranı yükselemediği için mikroorganizma faaliyetine kapalı hale geliyor. şeker oranı yüksek olsa bile nem aldığı noktadan bozulma görülebilir. örneğin, su oranı mikroorganizma faaliyetini engelleyecek kadar uçurulmuş anneanne reçeli nemli ortamda nem tutar halde olduğu için bozuluyor vs. vs.
edit: soru "neden bozulmuyor" değilmiş.
- uykusunu yakalayan adam (16.12.14 16:26:52 ~ 16:33:08)
1
