patates ve köftee
değişik bir köfte tarifi de vereyim tam olsun:
davut paşa köftesi
2 soğan yendele suyunu süz. 750 gr kıyma tuz karabiber, 1,5 tatlı kaşığı tarçın, 1/2 tatlı kaşığı yeni bahar ekleyip yoğur. bir süre dolapta beklesin. o sırada dometes püresini hazırlayabilirsin. rende veya robottan geçirdiğin domatese tuz karabiber çok az şeker, biraz limon suyu, sarımsak, pul biber ekle, karıştır, onu da dolaba koy beklesin.
patatesleri elma dilimi yapıp kızart.
köfteleri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarla. içine 2-3 dolmalık fıstık koyup kapat. tabağa sıvı yağ al, köfteleri sıvı yağa alıp fırın kabına al. 200 derecede 15-20 dakika pişsin. patatesleri, domates sosunu da fırın kabına koy. 35 dakika daha pişsin. arada bir kere köfteleri çevir.
afiyet olsun.
0