hocam içine su konanlardan al, duman eriyen et yağının rezistansa damlamasıyla oluşuyor genelde, ben su ile kullanılan ızgarayı evimin mutfağında defalarca kullandım, hatta ebat olarak bundan büyüktü...
ha tabi oda duman çıkarıyor fakat, dedim ya mutfakta bile kullandım kaç defa, öyle et pişircem hiç duman çıkmıycak zaten olmaz, tavadada pişirsen o kadar koku duman oluyor zaten.
www.takasyolu.com 
bendeki böyle bişeydi, ama bundan bayağı büyüktü, rezistansın alt kısmına su konuluyor, e artık rezistansa değmeyen yağlarda orada suda toplanıyor haliyle duman azalıyor.