Giriş
(5)

muffinlerim hep sönüyor.

uche
niye? fırından çıkınca sönüveriyorlar hep. biraz fırının içinde bekleteyim dedim bu seferde yandılar. sönmemesi için ne yapabilirim?
niye? fırından çıkınca sönüveriyorlar hep. biraz fırının içinde bekleteyim dedim bu seferde yandılar. sönmemesi için ne yapabilirim?
0
uche
(31.05.09)
fazla maya veya kabartma tozu kullanıyor olabilirsin

çıkardıktan sonra altı hava alan bir yere koymayı deneyebilirsin, yani tepsinin vs üstünde değil, mesela (yanmayan) ocağın üstüne.
0
zkurmus
(31.05.09)
sırf ev yapında değil, hazır karışımlarda da aynı şey oluyor.
0
🌸uche
(31.05.09)
sönmemeleri için hamuru kaba aktardıktan sonra üstüne fındık, ceviz, meyve allah ne verdiyse koyarsanız kabardığında içi dolu olacağından sönmeyecektir.
0
nikdediginnedirki
(31.05.09)
"sonme" olayinin olmasi icin buyuk hava baloncugu olusmus olmasi gerek. muffin de buyuk hava boslugu olmamali. ununu eliyor musun koymadan? hangi tur un kullaniyorsun? baking soda mi kullaniyorsun baking powder mi? maya kullaniyor musun?

ayrica burada guzel anlatimi var, ve oneririm butun alton brown programlarini:
www.youtube.com
www.youtube.com
0
bunubenyazdim
(31.05.09)
Hazır karışımlar dahil her tarifte bu sorun oluyorsa yapışınızda değil fırın kullanımınızda sorun var demektir. Uygun ısı ve uygun ayarda pişirdiğinizden emin olun. Çok yüksek ısıda pişiriyor olabilirsiniz ya da fırınınız iyi olmayabilir.
0
cereal killer
(31.05.09)
buraya yazılanların hakları Sir Anthony Hopkins'e aittir.
yazan eden compumaster, ilgilenen eden fader
modere edenler basond, compumaster, fraise, kibritsuyu, rakicandir
bu sitede yazılanların hiçbiri doğru değildir. site içeriği küçükler için sakıncalı olabilir. yazılardan yazarları sorumludur. kaynak göstermeden alıntılanamaz. devlet tarafından atanmış bir kurumun internet üzerinde kimin hangi bilgiye ulaşıp ulaşamayacağına karar vermesi insan haklarına aykırıdır. web siteleri kullanıcıların istekleri doğrultusunda bağlandıkları yerlerdir. kullanıcılar isterlerse bir web sitesine bağlanmayabilirler. bu güçleri ve imkanları mevcuttur. bir kullanıcı bir siteye bağlanmak istiyorsa bu onun tercihi ve hakkıdır. bağlanmak istemiyorsa bu yine onun tercihi ve hakkıdır. halkın kendisine hizmet etmesi için görevlendirdiği kurumlar hadlerini aşıp halka neye ulaşıp ulaşmayacağını bilmeyen cahil cühela muamelesi edemezler. ebeveynlerin çocuklarını sakıncalı içeriklerden koruması için çok sayıda bedava ve ücretli yazılım mevcuttur. bu yazılımlar bir web tarayıcısını kullanmaktan daha karmaşık teknik bilgi gerektirmemektedir. devletin milletini küçük düşürmesi ve ebleh yerine koyması yasaktır.