muhammara diye arat, ben tam tarifini bilmiyorum ama salca, ceviz, zeytinyagi, beyaz peynir karisimi bir sey. bir de kanape degil de, dip (banalim, bandiralim sosu) yaparim ben, meksika usulu: bir olgun ve dolgun avokado (olgunlugunu anlamak icin parmaginla kenarina bastirinca hafif iceri gomulmesi gerekiyo), bir domates, bir cay kasigi limon suyu, bir yesil sogan ince ince dogranmis, ve tuz. avokadoyu kasikla oyup, catalla eziyosun, uzerine kup kup kesilmis domatesi ekliyosun, ustune limonu koyuyosun (rengi kahverengiye donmesin diye) ustune de sogani koyup tuz ekliyosun. sonra sade misir cipslerini (doritos sade diye satiliyo, siyah posette), havuclari filan bana bana yiyosun.
0