[]
döneri de kaybediyoruz sanki
baklava ve rakıyı yunanlıların sahiplenmesinden sonra döneri de almanlara kaybediyoruz hacılar. yemek muhabetti yaptığım her 3 kişiden temiz 2'si almanların 2 tane güzel yemekleri var currywurst ve döner diyorlar. alman dönerine bayılıyorum diyorlar. hepsine söylüyorum tabi ki döner alman yemeği değil, türk yemeği diye ama aldığım cevap he evet doğru ve bir omuz silkme oluyor en fazla. keşke adı almancaya da benzeyen döner değil de hacıoğlu falan gibi tipik türkçe olsaymış şu yemeğin.
geçen gün kursta almanların en ünlü, tipik yemeği nedir diye sordu hoca, adamlar döner dedi lan. hocaya dedim yahu mal mısınız döner türk yemeğidir, ismi bile türkçe. evet ama almanya'da yaşayan türkler buldu dedi. sikicem böyle işi ha.
geçen gün kursta almanların en ünlü, tipik yemeği nedir diye sordu hoca, adamlar döner dedi lan. hocaya dedim yahu mal mısınız döner türk yemeğidir, ismi bile türkçe. evet ama almanya'da yaşayan türkler buldu dedi. sikicem böyle işi ha.
bunlar hep apelasyon işte,avrupada o kadar türk var bi diasporan yok.megri megri fayfim megri.
- ganyotçu
(01.12.13 12:38:34)
abicim ben de söylüyorum tabi ki osmanlı yemeği diyorum ama heriflerin zihinlere yerleşmeye başlamış artık. bir şey çıkmaz diyorsun ama çıkıyor işte. hadi amerikalıların falan alman yemeği sanmasını anlarım. ama araplar alman yemeği diyor yahu. adamların zihninde alman yemeği olarak yerleşmiş bile. araplar da kebabı sahiplenmeye çalışıyor bu arada.
bütün yemeklerimizi çok beğeniyorlar aslında ama hepsini başka ülke sahipleniyor anasını satayım.
bütün yemeklerimizi çok beğeniyorlar aslında ama hepsini başka ülke sahipleniyor anasını satayım.
- fayfim
(01.12.13 12:46:07 ~ 12:48:07)
kim iyi yapıyorsa onu yemek/içmek lazım. bunun bir ileri aşaması aşırı milliyetçiliğe bağlanıyor. hem de yeme içme mevzularından. maksat güzel yiyip içip keyif sürmek değil mi? pizzayı amerikalılar çok daha güzel yapıyor mesela, italyanlar bu kadar ayaklanımıyordur bence...
- loveinaflipbook (01.12.13 12:47:11)
ama kısmen haklılar Alamanyadaki döner bizim damak tadımızdan tamamen farklı, hatta her bölgede farklı.
gerçekten ordaki Türk abiler zamanında oturmuş düşünmüş ne yapsak bu Alamanlar yer ve burda satabiliriz diye.
onun dışında elbette biliyorlar dönerin törkiş olduğunu yahu--kendi yemekleri yok adamların napsınlar, elleşme
gerçekten ordaki Türk abiler zamanında oturmuş düşünmüş ne yapsak bu Alamanlar yer ve burda satabiliriz diye.
onun dışında elbette biliyorlar dönerin törkiş olduğunu yahu--kendi yemekleri yok adamların napsınlar, elleşme
- niye ama (01.12.13 12:48:48)
Valla almanya' da doneri daha guzel yapiyorlar. Turkler yapiyor ama buradakinden cok farkli. Icine et koyuyor en azindan. Bizimkiler gibi et kokusu spreyi sikip vermiyorlar. Cesitlendirmisler bir de pomm doner olsun, tatzki ne zikkim diyorlarsa cacik koyuyorlar ( yunanlilara selam olsun) hakkini veriyorlar. Tr de adam gibi doner mi var turist bayila bayila yesin. Almanya da kosebasi harika doner yapan donerci dolu.
- ykyt (01.12.13 12:56:27)
bırak gitsin dönerse senindir, dönmezse zaten hiç senin olmamıştır.
(mazur görün, yapmam gerekiyordu.)
(mazur görün, yapmam gerekiyordu.)
- clones (01.12.13 13:00:37)
hepsini sahiplensinler biz de yunanlılar zaten türk'tü deriz. askfjlkjf
- buffy de vampir sayilir (01.12.13 13:12:10)
Amaaan yillardir bizimdi nooldu
Az biraz da hans oyalansin nolacak
Senin canin saaolsun.
Az biraz da hans oyalansin nolacak
Senin canin saaolsun.
- cecilia (01.12.13 13:12:42)
valla en güzel döneri barcelonada, ikinci güzelini de almanyada yedim.
adamların yaptığı dönerle bziimkisi aynı değil.
adamların yaptığı dönerle bziimkisi aynı değil.
- goldentitan (01.12.13 13:21:52)
almanya'da yediğim ortalama bir döner türkiye'de yediğim en iyi dönerden çok daha iyiydi. o yüzden bırak sahiplensinler. hak eden kazansın amk.
- sen git ben geliyorum (01.12.13 13:51:28)
alamanyada döner yemedim ama,közde yapılmış bi ankara dönerini geçebileceğini sanmıyorum.
- ganyotçu (01.12.13 13:53:42)
selanikde bir döner yemişim valla süperdi
- allstar (01.12.13 14:55:04)
yukarıda bazı gençlerin buyurduğu "Almanya'da döneri daha iyi yapıyorlar" önermesine kısmen katılabilirim. ancak burada et döner-tavuk döner ayrımına gitmek lazım. elbette közde hakkı verillerek hazırlanmış, yağlıca, suyu içinde kalmış bir et dönerini en güzel Türkiye'de yedim, aynı zirveye ulaşabilen Almanya menşeili bir döner işletmesine rastlamadım, ama rekabet edecek "ben daha iyiyim" diyecek vardır, imkan olsa da gurme edası ile gidip denesem. diğer yandan, tavuk döneri bizim memlekette güzel yapan bir yere de denk gelmedim, onu da iddia eden vardır,imkan olsa da gidip denesem:)
Almanya'da ortalama bir Türk dönercisinde yiyeceğiniz tavuk döneri gerçekten lezzetlidir. kanımca bunun sebebi tavukların genel anlamda daha lezzetli olması ve "zaziki" diye telaffuz edilen, memleketimizde Van Yöresi'nde benzeri bulunan bir koyu cacık türevini üstüne gezdirmeleridir. salatanın da hakkını veriyorlar zaten. ekmek yemem normalde ama, orada döner ekmekleri de lzeetli-susamlı vs. olabiliyor. e Alman'ın da damak tadına hitap ediyor haliyle. kişisel gözlemimdir, sık sık Almanya'da bulunduğum bölgede büyük bir Mc donalds'ın tam karşısında konuşlanan Türk Dönercisi'nde defaatle Almanların kuyruk olduğunu gördükçe garip bir tebessüm oluşmuştur bende.
Almanya'da ortalama bir Türk dönercisinde yiyeceğiniz tavuk döneri gerçekten lezzetlidir. kanımca bunun sebebi tavukların genel anlamda daha lezzetli olması ve "zaziki" diye telaffuz edilen, memleketimizde Van Yöresi'nde benzeri bulunan bir koyu cacık türevini üstüne gezdirmeleridir. salatanın da hakkını veriyorlar zaten. ekmek yemem normalde ama, orada döner ekmekleri de lzeetli-susamlı vs. olabiliyor. e Alman'ın da damak tadına hitap ediyor haliyle. kişisel gözlemimdir, sık sık Almanya'da bulunduğum bölgede büyük bir Mc donalds'ın tam karşısında konuşlanan Türk Dönercisi'nde defaatle Almanların kuyruk olduğunu gördükçe garip bir tebessüm oluşmuştur bende.
- candanag (01.12.13 15:06:05 ~ 15:08:09)
Döner, Alman mutfağına, daha doğrusu fast-food alışkanlığına öyle yerleşmiştir ki, meşhur Duden bile bu kelimeyi almıştır hazinesine -merak edenler Duden'da döneri arattıklarında Döner ile bağlantılı diğer kelimeleri de görebilirler- ama kelimenin kökeninin Türkçe olduğunu belirtmektedirler elbet, bilen biliyor Türklere ait olduğunu azizim.
Almanlar'ın neden bizim mutfağımıza ve özellikle dönerimize düşkün olduklarını bir başka örnek üzerinden kısaca anlatmaya çalışayım. Bir dönemdir İngiltere'deyim, yolu buralara düşen bir Alman genci de bulunduğu süredir farklı mutfakları denediğini ama beğenmediğini söyledi ve Türk yemeklerini de denemek istediğini söyledi. aldım götürdüm bunu normal bir Türk lokantasına -elbette döner de mevcut-. Alman arkadaş et döner aldı -burada genelde %100 kuzu ya da yüksek oranlarda kuzu eti kullanılıyor et dönerlerde Vedat Milor'u çatlatırcasına- yedikten sonra İngiltere'de kaldığı müddetçe en güzel yediği yemeğin bu olduğunu söyledi. bana kalırsa dönerde belli oranda kuzu eti kullanılmasına karşın hazırlanışından kaynaklandığını düşündüğüm birtakım sebeplerle tam puan vermedim, buna karşın çok lezzetli bulunabiliyor yabancılar tarafından.
Almanlar'ın neden bizim mutfağımıza ve özellikle dönerimize düşkün olduklarını bir başka örnek üzerinden kısaca anlatmaya çalışayım. Bir dönemdir İngiltere'deyim, yolu buralara düşen bir Alman genci de bulunduğu süredir farklı mutfakları denediğini ama beğenmediğini söyledi ve Türk yemeklerini de denemek istediğini söyledi. aldım götürdüm bunu normal bir Türk lokantasına -elbette döner de mevcut-. Alman arkadaş et döner aldı -burada genelde %100 kuzu ya da yüksek oranlarda kuzu eti kullanılıyor et dönerlerde Vedat Milor'u çatlatırcasına- yedikten sonra İngiltere'de kaldığı müddetçe en güzel yediği yemeğin bu olduğunu söyledi. bana kalırsa dönerde belli oranda kuzu eti kullanılmasına karşın hazırlanışından kaynaklandığını düşündüğüm birtakım sebeplerle tam puan vermedim, buna karşın çok lezzetli bulunabiliyor yabancılar tarafından.
- candanag (01.12.13 15:26:32)
@candanag
gastenin ekonomi sayfasinda bi haber okuduydum seneler once:
alamanya'daki toplam doner satisi, McDonald's, Burger King ve KFC'nin hepsinin birden, alamanya'daki toplam satislarindan daha fazlaymis...
gastenin ekonomi sayfasinda bi haber okuduydum seneler once:
alamanya'daki toplam doner satisi, McDonald's, Burger King ve KFC'nin hepsinin birden, alamanya'daki toplam satislarindan daha fazlaymis...
- compadrito (01.12.13 15:37:42)
@darknum_
images.teamsugar.com
piyasayi kasip kavuran bu "Greek Yogurt"un sahibi 40 yasinda bi Turk biliyosunuz.
Bu cumleye itiraz ediyorum:
"Bir kere dünyanın her yerinde bizim bildiğin döneri kebap adıyla satıyorlar."
Doneri gyro ya da shawarma adiyla satiyolar. Shawarma kulaga tanidik geliyo. Neden? Cunku "cevirme" kelimesinin, Arapcalastirilmis hali.
images.teamsugar.com
piyasayi kasip kavuran bu "Greek Yogurt"un sahibi 40 yasinda bi Turk biliyosunuz.
Bu cumleye itiraz ediyorum:
"Bir kere dünyanın her yerinde bizim bildiğin döneri kebap adıyla satıyorlar."
Doneri gyro ya da shawarma adiyla satiyolar. Shawarma kulaga tanidik geliyo. Neden? Cunku "cevirme" kelimesinin, Arapcalastirilmis hali.
- compadrito (01.12.13 15:41:38 ~ 15:45:47)
@darknum_
O zaman siz o cumlenizi dunyanin her yerinde yerine Avrupa'da diye degistirin,
ben de cumlemin basina, Amerika'da ibaresini ekleyeyim...
Amerika'da doneri, gyro ya da shawarma diye satiyolar. Gyro da, Yunanca doner demek heralde, jiroskoptan kopya cekiyorum. Shawarma'nin etimolojisi burada anlatiliyo zaten:
en.wikipedia.org
evet, o adam, o sirketi satin alinca, bi dusunmustur heralde. ben bu sirketi Greek yogurt olarak mi devam ettireyim? Yoksa Turkish yogurt olarak diye mi? diye...
Ortalama bi amarigaliya Turkish yogurt deseniz, bel bel bakar suratiniza. Greek yogurt biliyom da, Turkish yogurt bilmiyom, Turkish coffee olmasin sakin o? der.
Bizim uyanik Turk de bu gercegi gordu ve bu sene 1 milyar dolar ciro yapti.
O zaman siz o cumlenizi dunyanin her yerinde yerine Avrupa'da diye degistirin,
ben de cumlemin basina, Amerika'da ibaresini ekleyeyim...
Amerika'da doneri, gyro ya da shawarma diye satiyolar. Gyro da, Yunanca doner demek heralde, jiroskoptan kopya cekiyorum. Shawarma'nin etimolojisi burada anlatiliyo zaten:
en.wikipedia.org
evet, o adam, o sirketi satin alinca, bi dusunmustur heralde. ben bu sirketi Greek yogurt olarak mi devam ettireyim? Yoksa Turkish yogurt olarak diye mi? diye...
Ortalama bi amarigaliya Turkish yogurt deseniz, bel bel bakar suratiniza. Greek yogurt biliyom da, Turkish yogurt bilmiyom, Turkish coffee olmasin sakin o? der.
Bizim uyanik Turk de bu gercegi gordu ve bu sene 1 milyar dolar ciro yapti.
- compadrito (01.12.13 16:09:16 ~ 16:15:21)
@fayfim
sayin hocam, benim en cok icerledigim nokta ne biliyo musunuz?
Gulluoglu'nun once Brooklyn'de sonra Manhattan'da yer acip, onceleri adam gibi baklavalar satip, baklavanin ne olup ne olmadigini butun New York'a gostermesinin ardindan, simdi isi berbat etmis olmasi.
Baklavalar Istanbul'dan ucakla ve "soklanmis" olarak geliyo ve serbetini New York'ta dokuyolar. Ama o serbetin icinde ne var cok merak ettim bu en son gittigimde.
Istanbul'da, Kanyon'daki Saray'da bi kaymakli ekmek kadayifi ismarlama gafletinde bulunmustum, tek bir catal aldiktan sonra, aynen biraktim. Garson sordu, nooldu diye. Bunun icinde seker yok, ben bunu yemek istemiyorum dedim. Cunku cayir cayir yandi dilim bogazim. Ekmek kadayifi mi yiyon, dayak mi yiyon belli degil.
Manhattan Gulluoglu'na en son aylar once gittim. Bu ne la? dedim. Karakoyle ennn ufak bi alakasi bile yok.
Bize (bkz: insülin direnci/@compadrito) diyon, gendin datlilari löp löp yutuyon diyebileceklere not: Senede bir ya da iki defa yiyorum. Onda da basima bunlar geliyo...
sayin hocam, benim en cok icerledigim nokta ne biliyo musunuz?
Gulluoglu'nun once Brooklyn'de sonra Manhattan'da yer acip, onceleri adam gibi baklavalar satip, baklavanin ne olup ne olmadigini butun New York'a gostermesinin ardindan, simdi isi berbat etmis olmasi.
Baklavalar Istanbul'dan ucakla ve "soklanmis" olarak geliyo ve serbetini New York'ta dokuyolar. Ama o serbetin icinde ne var cok merak ettim bu en son gittigimde.
Istanbul'da, Kanyon'daki Saray'da bi kaymakli ekmek kadayifi ismarlama gafletinde bulunmustum, tek bir catal aldiktan sonra, aynen biraktim. Garson sordu, nooldu diye. Bunun icinde seker yok, ben bunu yemek istemiyorum dedim. Cunku cayir cayir yandi dilim bogazim. Ekmek kadayifi mi yiyon, dayak mi yiyon belli degil.
Manhattan Gulluoglu'na en son aylar once gittim. Bu ne la? dedim. Karakoyle ennn ufak bi alakasi bile yok.
Bize (bkz: insülin direnci/@compadrito) diyon, gendin datlilari löp löp yutuyon diyebileceklere not: Senede bir ya da iki defa yiyorum. Onda da basima bunlar geliyo...
- compadrito (01.12.13 16:23:56 ~ 16:24:40)
@compadrito
bir tanıdığımın tanık olduğu bir olayı anlatayım. adam dönerciye gidiyor. kendisinin önünde bir alman çocuk döner istiyor. usta döneri hazırlarken arkadaki dükkan sahibi türkçe sesleniyor. bütün eti koyma, çocuk o yiyemez zaten.
bütün bu sıkıntılar da temelde bizimkilerin bu bakışından çıkıyor işte. yarım et koyuyorsan yarım para al o zaman? ama yok işte. çakallık peşinde koşmaktan dolayı aslında kaybediyorlar.
bir tanıdığımın tanık olduğu bir olayı anlatayım. adam dönerciye gidiyor. kendisinin önünde bir alman çocuk döner istiyor. usta döneri hazırlarken arkadaki dükkan sahibi türkçe sesleniyor. bütün eti koyma, çocuk o yiyemez zaten.
bütün bu sıkıntılar da temelde bizimkilerin bu bakışından çıkıyor işte. yarım et koyuyorsan yarım para al o zaman? ama yok işte. çakallık peşinde koşmaktan dolayı aslında kaybediyorlar.
- fayfim (01.12.13 16:56:42)
Haci Omer Sabanci ne demis sayin hocam?
"Hilekarlik ahmaklik, gurur essekliktir!"
Gavur da, "Honesty is the best policy" demis. Sark kurnazi geri zekalilar! Herkesi kor, alemi sersem sanirlar...
"Yemeyenin malini yerler, adina keriz derler"
Biz pazarlamayi ve iyi ahlakli ticareti bilmiyosak, elin oglu, alir o ati ve Uskudar'i gecer gider.
Bize de hayiflanmasi kalir iste boyle...
"Hilekarlik ahmaklik, gurur essekliktir!"
Gavur da, "Honesty is the best policy" demis. Sark kurnazi geri zekalilar! Herkesi kor, alemi sersem sanirlar...
"Yemeyenin malini yerler, adina keriz derler"
Biz pazarlamayi ve iyi ahlakli ticareti bilmiyosak, elin oglu, alir o ati ve Uskudar'i gecer gider.
Bize de hayiflanmasi kalir iste boyle...
- compadrito (01.12.13 17:07:14)
1
