yucel-eser.blogspot.com okudum da biz de burdaki gibi yapıyoruz.
ek olarak sana tavsiyem yoğurdu tüketirken yüzeyden yüzeyden alman ve ahşap kaşık kullanman. dikey kesince sulanıyor, metal kaşık ekşitiyor.
yoğurdun üzerini suyla ıslatılıp sıkılmış bezle ört. (annem öyle yapıyor sonra kapağı kapatıyor)
bu arada mayaya bir miktar şeker de ekliyormuş. ve mayayı süte katarken çok hafif karıştırmak lazımmış.