[]
Yemek adabı
Günaydın,
Bir restoranda, lokantada vs dışarıda yemek yenen, garsonun servis yaptığı bir yerde, yemeği bitirdikten sonra kaşık ve çatalı nasıl bırakıyorsunuz? Örneğin çorba içildikten sonra kaşığı iç yüzeyi yukarı bakacak şekilde mi yoksa tersi şekilde bırakmak mı daha saygılı bir hareket olur veya daha doğrudur?
Veya ağız silinen peçeteyi tabağın içine biten yemekle birlikte mi koymalı, yoksa tabağın altına mı sıkıştırmalı kirli kısmı görünmeyecek şekilde.
Ben genellikle garsonun toplamasına kolaylık olsun diye kaşık, çatal, peçete ne varsa tabağın içine koyuyorum da ayıp mı etmiş oluyorum diye bazen düşünüyorum. Bazen yemek bitmiyor tabakta, çirkin bir görüntü olabiliyor.
Ne diyorsunuz? Burada varsa eğer garsonluk yapmış olan ya da yapanlar ne düşünürler mesela?
Bir restoranda, lokantada vs dışarıda yemek yenen, garsonun servis yaptığı bir yerde, yemeği bitirdikten sonra kaşık ve çatalı nasıl bırakıyorsunuz? Örneğin çorba içildikten sonra kaşığı iç yüzeyi yukarı bakacak şekilde mi yoksa tersi şekilde bırakmak mı daha saygılı bir hareket olur veya daha doğrudur?
Veya ağız silinen peçeteyi tabağın içine biten yemekle birlikte mi koymalı, yoksa tabağın altına mı sıkıştırmalı kirli kısmı görünmeyecek şekilde.
Ben genellikle garsonun toplamasına kolaylık olsun diye kaşık, çatal, peçete ne varsa tabağın içine koyuyorum da ayıp mı etmiş oluyorum diye bazen düşünüyorum. Bazen yemek bitmiyor tabakta, çirkin bir görüntü olabiliyor.
Ne diyorsunuz? Burada varsa eğer garsonluk yapmış olan ya da yapanlar ne düşünürler mesela?
otellerde çalışıyorum. görgü kuralları ne der bilmiyorum. amma garsonların en sevdiği tipler böyle her şeyi tabağın içine koyan tipleri seviyorlar. abi 1.dk topluyoruz masayı diyorlar. bende her şey tabağa koyuyorum artık.
- zenigt
(20.12.12 08:25:50)
bitmiş halinin doğrusu bu: goo.gl
peçeteyi ise bu çatal bıçağın altına koymak iyidir. tabağın altına sıkıştırma. bi de herşeyi tabağa doldurmak iyi değil. ama çatal bir yanda bıçak bir yanda darmadağınık olması da iyi değil. çorba kaşığı kasenin içinde de içinde durduğu altlığın üstüne konabilir. çay fincanında fincanı karıştırdıktan sonra kaşığı koyduğunuz yer gibi.
peçeteyi ise bu çatal bıçağın altına koymak iyidir. tabağın altına sıkıştırma. bi de herşeyi tabağa doldurmak iyi değil. ama çatal bir yanda bıçak bir yanda darmadağınık olması da iyi değil. çorba kaşığı kasenin içinde de içinde durduğu altlığın üstüne konabilir. çay fincanında fincanı karıştırdıktan sonra kaşığı koyduğunuz yer gibi.
- ben smyrna (20.12.12 08:27:33)
bunlar da bez peçeteler için bazı kurallar.
Do NOT put your napkin on your plate.
Do NOT perfectly refold your napkin.
Do NOT put your napkin on your chair.
Do NOT fold your napkin into the shape of a swan or a dead chicken and then leave the restaurant wearing it as a hat.
Do NOT put your napkin on your plate.
Do NOT perfectly refold your napkin.
Do NOT put your napkin on your chair.
Do NOT fold your napkin into the shape of a swan or a dead chicken and then leave the restaurant wearing it as a hat.
- ben smyrna (20.12.12 08:28:41)
Öncelikle bir restaurantta kaşık ve çatalın aynı tabakta olduğu bir sahne göremezsin (Spaghetti çok istisnai bir durum). Bıçak ve çataldır görebileceğin sahne. Bıçak ve çatal birbirine paralel olarak tabağa konur ve tabağın değiştirilmesi beklenir.
Kullanılmış peçeteyi katlayarak bırakmak bir görgüsüzlüktür. Aynen kullanıldığı şekilde bırakılmalı.
Kullanılmış peçeteyi katlayarak bırakmak bir görgüsüzlüktür. Aynen kullanıldığı şekilde bırakılmalı.
- Struttin
(20.12.12 09:04:06)
@re-re:
kurallar farklılaşmaz, insanlar bilmedikleri için kendilerince bir şeyler uydururlar. ondan sonra da biliyormuş gibi ahkam keserler.
adab-ı muaşeretle ilgili kitaplar vardır, bu işin en doğrusu onlardan öğrenilebilir.
kurallar farklılaşmaz, insanlar bilmedikleri için kendilerince bir şeyler uydururlar. ondan sonra da biliyormuş gibi ahkam keserler.
adab-ı muaşeretle ilgili kitaplar vardır, bu işin en doğrusu onlardan öğrenilebilir.
- blatta hiberna (20.12.12 10:42:59 ~ 10:43:13)
@re-re:
yanlış yönden bakıyorsun sanki. yine kendin bilirsin tabii ama başkalarına saygı göstermemiz gerekir. ve bunun için bir zahmet gereken çabayı sarfetmeliyiz. aksi durumda ülkemizde görülen çok sayıda örnek bulabilirsin. bir gün de biri senin için senin söylediğin şeyleri düşünür, üzülebilirsin.
yanlış yönden bakıyorsun sanki. yine kendin bilirsin tabii ama başkalarına saygı göstermemiz gerekir. ve bunun için bir zahmet gereken çabayı sarfetmeliyiz. aksi durumda ülkemizde görülen çok sayıda örnek bulabilirsin. bir gün de biri senin için senin söylediğin şeyleri düşünür, üzülebilirsin.
- puc (20.12.12 11:11:14)
1
