mormormorius
Evet usta aşçılar.... böyle sağlıklı beslenmek için bir karar aldım.. Ben yalnız yaşadığım için temel yemek malzemelerini bir anda hazırlamak istiyorum. Böylelikle onları depolayıp yapacağım yemeklere ilave etmek istiyorum(atıyorum soğanlı baharatlı bir karışım).ya da direk kaptan veya buzluktan alı
Evet usta aşçılar.... böyle sağlıklı beslenmek için bir karar aldım.. Ben yalnız yaşadığım için temel yemek malzemelerini bir anda hazırlamak istiyorum. Böylelikle onları depolayıp yapacağım yemeklere ilave etmek istiyorum(atıyorum soğanlı baharatlı bir karışım).ya da direk kaptan veya buzluktan alıp ısıtıp ya da ısıtmadan tüketilcek gibiyse tabi...
bu tarz bir yemek olursa daha makbule geçer.. mesela koca kazan bir yemek yapıp parça parça dondurup acıktıkca yiyebileceğim şeylerde olabilir. eminim bildiğiniz birşeylerde vardır....
teşekkürlerr....
bu tarz bir yemek olursa daha makbule geçer.. mesela koca kazan bir yemek yapıp parça parça dondurup acıktıkca yiyebileceğim şeylerde olabilir. eminim bildiğiniz birşeylerde vardır....
teşekkürlerr....
0
-tahin pekmez ve bunların helvaları.
-donuk balık. pratik. (ama ham olacak)
-donuk tavuk göğsü. indir haşla, indir ızgara, indir yemek.
-börek. pişir at buzluğa. parça parça mikrodalgada çözdür. sonra tavada ısıt. 5 dakkada hazır.
-her türlü sulu yemek. 3-4'e böl (buzdolabı poşetine) buzluğa diz. lazım oldukça önce mikrodalgada çözdür. sonra tabakta ısıt (yine m.d.)
bunların hepsini sürekli yapıyorum evde. evliyiz.
-donuk balık. pratik. (ama ham olacak)
-donuk tavuk göğsü. indir haşla, indir ızgara, indir yemek.
-börek. pişir at buzluğa. parça parça mikrodalgada çözdür. sonra tavada ısıt. 5 dakkada hazır.
-her türlü sulu yemek. 3-4'e böl (buzdolabı poşetine) buzluğa diz. lazım oldukça önce mikrodalgada çözdür. sonra tabakta ısıt (yine m.d.)
bunların hepsini sürekli yapıyorum evde. evliyiz.
0
benim için en süper buluş superfresh ya da feast in donmuş küp soğanları oldu. soğan doğramaktan nefret eden biri olarak buzluktan cıkarıp yağa atıyorum salcayla birlikte pek cok yemek için sos hazırlanmış oluyor zaten. çok pratik.
0
*bolca sarımsak soyup rondodan geçirin. çok az tuz ve zeytinyağı ile küçük bir saklama kabına koyun, sonra derin dondurucuya.gerektikçe kaşıkla alıp ekleyin yemeklerinize.
*kaşarı rendeleyip buzdolabı poşetleri ile kaldırın derin dondurucuya. tost veya omlete falan eklerken hem pratik olur, hem de uzun süre dayanır.
*ben smyrna +1, sulu yemekleri yapıp, küçük saklama kaplarıyla kaldırıyorum ben buzluğa.
*taze fasulye, bezelye v.b. sebzeleri mevsiminde bol domates rendesi ile hafifçe tencerede çevirin, çiğ rengi gitsin, yarım aspirin atın, karıştırın. önceden kapaklarıyla beraber ısıttığınız kavanozlara doldurun, sıcakken sıkıca kapatın.ters çevirin, 2 gün üstü örtülü şekilde bekletin. gerektiğinde sadece soğanı kavurup üstüne bu karışımları ekleyebilirsiniz. üstelik bunlar aylarca dayanır bu şekilde.
*patlıcanları halka halka doğrayıp,tuzlu suda bekletip,süzüp güzelce kızartın. yağı süzüldükten sonra poşetle kaldırın buzluğa. daha önceden damak zevkinize göre hazırlayıp yine dondurucuya kaldırmış olduğunuz kıymalı karışımı biraz sulandırıp ekleyin, biraz birlikte pişirin,musakkanız hazır olur.
*düdüklü tencerede bolca mercimek çorbası yapın, 2 içimlik kavanozlarla buzluğa kaldırın.
*börek ve kek yapıp hava almayan kaplarda, ya da poşetlerde buzluğa kaldırabilirsiniz. çayınız demlenirken 5 dk. içinde hazır olurlar tekrar mikrodalga veya fırında.
*ben biberleri de yemeklik doğrayıp kaldırıyorum, yemek yaparken sadece buzdolabı poşetinden ihtiyacım kadarını alıp ekliyorum yemeğe.
*kalan zeytinyağlı kereviz, ıspanak v.b. yemekleri atmayın, buzluğa kaldırın. sonra indirdiğinizde blenderdan geçirip, azcık süt,krema,v.s. ekleyerek çok güzel sebze çorbaları elde edersiniz.
*hazır çorbaları üstünde yazan ölçüden daha az ölçüde ve sütle yaparsanız güzel ve pratik makarna soslarınız olur.
gibi, gibi, gibi...
*kaşarı rendeleyip buzdolabı poşetleri ile kaldırın derin dondurucuya. tost veya omlete falan eklerken hem pratik olur, hem de uzun süre dayanır.
*ben smyrna +1, sulu yemekleri yapıp, küçük saklama kaplarıyla kaldırıyorum ben buzluğa.
*taze fasulye, bezelye v.b. sebzeleri mevsiminde bol domates rendesi ile hafifçe tencerede çevirin, çiğ rengi gitsin, yarım aspirin atın, karıştırın. önceden kapaklarıyla beraber ısıttığınız kavanozlara doldurun, sıcakken sıkıca kapatın.ters çevirin, 2 gün üstü örtülü şekilde bekletin. gerektiğinde sadece soğanı kavurup üstüne bu karışımları ekleyebilirsiniz. üstelik bunlar aylarca dayanır bu şekilde.
*patlıcanları halka halka doğrayıp,tuzlu suda bekletip,süzüp güzelce kızartın. yağı süzüldükten sonra poşetle kaldırın buzluğa. daha önceden damak zevkinize göre hazırlayıp yine dondurucuya kaldırmış olduğunuz kıymalı karışımı biraz sulandırıp ekleyin, biraz birlikte pişirin,musakkanız hazır olur.
*düdüklü tencerede bolca mercimek çorbası yapın, 2 içimlik kavanozlarla buzluğa kaldırın.
*börek ve kek yapıp hava almayan kaplarda, ya da poşetlerde buzluğa kaldırabilirsiniz. çayınız demlenirken 5 dk. içinde hazır olurlar tekrar mikrodalga veya fırında.
*ben biberleri de yemeklik doğrayıp kaldırıyorum, yemek yaparken sadece buzdolabı poşetinden ihtiyacım kadarını alıp ekliyorum yemeğe.
*kalan zeytinyağlı kereviz, ıspanak v.b. yemekleri atmayın, buzluğa kaldırın. sonra indirdiğinizde blenderdan geçirip, azcık süt,krema,v.s. ekleyerek çok güzel sebze çorbaları elde edersiniz.
*hazır çorbaları üstünde yazan ölçüden daha az ölçüde ve sütle yaparsanız güzel ve pratik makarna soslarınız olur.
gibi, gibi, gibi...
0
