çoğunda yok aslında, sembolü olmayan para birimleri bile var ama resmi durumlarda genelde harflerden oluşan kodlar kullanılıyor. şu link'e bakabilirsin:
en.wikipedia.orgüzerinde çizgi olanların da tasarım hikayeleri var.
mesela dolar işareti aynı zamanda peso işeti de oluyor. peso p üzeri s olarak yazılıyormuş eskiden sonra onları üst üste getirip evirip çevirip böyle yapmışlar. $
euro işareti de epsilondan geliyor mesela.
en.wikipedia.org