bir tencereye su dolduruyorsunuz. onun içine de daha küçük ebatta, çelik bir tencere veya kap oturtup çikolataları bu kabın içine kırıyorsunuz. çikolatalarınız direkt ateş ısında değil, kaynayan suyun sıcaklığı ile eriyor. (benmari) bu esnada içinde çikolata buluna kaba su girmemesine dikkat edin.
www.nasilyap.com