Localde db yi export ederken, "dosya olarak kaydet"'i seçmeyip, çıktıyı netteki PMA'da SQL'e tıklayıp, yapıştırırsanız büyük ihtimalle sorun çözülür.
Ayrıca, mümkün oldukça utf8_general_ci kullanmanızı tavsiye ederim.
Eğer hala sorun yaşarsanız, bir de şöyle deneyebilirsiniz:
ALTER DATABASE DB_ADI* DEFAULT CHARACTER SET latin5 COLLATE latin5_turkish_ci
* DB_ADI ` arasında olmalı
0