[]
patatesli börek
selamlar;
yufka,
patates,
süt,
yogurt,
margarin(tereyagımız yok),
zeytınyagı,
tuz-biber,
yumurta gibi malzemem mevcut.
güzel ve ustalık istemeyen bi patatesli börek önerisi rica ediyorum.
tabi tarifini ve püf noktalarını falan da söyleyin lütfen.
teşekkürker...
yufka,
patates,
süt,
yogurt,
margarin(tereyagımız yok),
zeytınyagı,
tuz-biber,
yumurta gibi malzemem mevcut.
güzel ve ustalık istemeyen bi patatesli börek önerisi rica ediyorum.
tabi tarifini ve püf noktalarını falan da söyleyin lütfen.
teşekkürker...
tepsiyi yağla, yufkanın birini tepsiye ser, eritilmiş margarin-yoğurt-süt ve yumurtadan oluşan karışımdan yufkanın üzerine dök, diğer yufkayı koy ama parçalayarak, yine sütlü karışım, üstüne baharatlarla tatlandırdığın patatesliiçi koy(mümkünse haşlanmış olsun patates), yine yufkaları parçala, sütlü karışım dök, en alta serdiğimiz yufkanın dışarda kalan kısımlarını da kapat, yumurta sarısı sür,ısıtılmış fırına koy.
içi için tavsiyem:1 küçük kuru soğan azcık salçayla kavur sonra haşlanmış patatesleri ezip içine at baharatlarını tuzunu koy, maydanoz kıy birazda inanılmaz güzel bir iç olur, hatta börek yapma direkt içi kaçıkla o derece.
afiyet olsun
içi için tavsiyem:1 küçük kuru soğan azcık salçayla kavur sonra haşlanmış patatesleri ezip içine at baharatlarını tuzunu koy, maydanoz kıy birazda inanılmaz güzel bir iç olur, hatta börek yapma direkt içi kaçıkla o derece.
afiyet olsun
- josephinebrunsvik
(20.03.11 18:53:38)
iç malzeme için, patatesi haşla sonra çatalla baya küçük parçalara böl. iri parçalar kalmasın ama tamamen püre de olmasın. toz biber, nane, tuz, biber ekle. varsa kaşar rendesiyle karıştır. kaşar gerçekten güzel tat veriyor. şahsen en önem verdiğim şey kavrulmuş soğan veya kaşar eklenmesi ve iyi baharatlanması. yufka arası sapsarı haşlanmış patates şeklinde yapanlar var, çok kötü oluyor.
- quasiromantic
(20.03.11 20:38:07)
1
