[]
Türk Viskisi
Merhaba,
Türkiye'de neden viski üretilmiyor veya üretilemiyor? Sorun nedir?
Anadoluda amatör olarak viski yapımcısı ile hiç karşılaştınız mı?
not: sorum ankara viskisi dışında, zaten artık o da yok sanırım!
Türkiye'de neden viski üretilmiyor veya üretilemiyor? Sorun nedir?
Anadoluda amatör olarak viski yapımcısı ile hiç karşılaştınız mı?
not: sorum ankara viskisi dışında, zaten artık o da yok sanırım!
Ankara viskisi diye birşey yok muydu ?
- liriamer
(30.11.10 21:09:46)
Sahte içkiler sayılıyor mu ? viski,rakı,şarap...Sorun vergiler ve maliyet olsa gerek, şaraptan daha zahmetli ayrıca "demlenmesi" için senelerce beklemesi gerekiyor. Böyle bir yatırım yapmak için kafadan 4-5 sene sadece yatırım yapmak gerek.
- kimlanbu (30.11.10 21:11:55)
@cedric tweedledee
olur mu ya! fin viskisini, japon viskisini duymadın mı hiç?
olur mu ya! fin viskisini, japon viskisini duymadın mı hiç?
- michel foucault
(30.11.10 21:16:45)
@cedric tweedledee;
viski arpa ,çavdar ,mısır gibi tahılların oldugu her yerde üretilebilir.dünyanın her yerinde üretimi vardır aslında...
amerikan viskileri (bourbon ve tennesse viskilerinin özelliği %51 mısır ve sherry fıcılarında bekletmelerinden alıyor.
Kanada viskileride çavdar'dan alır özelliğini, iskoçların viskilerine diyecek yok zaten en iyi Blended viskiler oradan çıkar arpa maltlarından elde edilir. methodlarına girmicem zaten...
İrlanda viskileri arpa ve yulaftan yapılır 3 kere distile edilir.
tüm bunların dısında dünyanın bir çok bölgesinde viski üretildiğini biliyorum.
viski arpa ,çavdar ,mısır gibi tahılların oldugu her yerde üretilebilir.dünyanın her yerinde üretimi vardır aslında...
amerikan viskileri (bourbon ve tennesse viskilerinin özelliği %51 mısır ve sherry fıcılarında bekletmelerinden alıyor.
Kanada viskileride çavdar'dan alır özelliğini, iskoçların viskilerine diyecek yok zaten en iyi Blended viskiler oradan çıkar arpa maltlarından elde edilir. methodlarına girmicem zaten...
İrlanda viskileri arpa ve yulaftan yapılır 3 kere distile edilir.
tüm bunların dısında dünyanın bir çok bölgesinde viski üretildiğini biliyorum.
- voyager (30.11.10 21:21:04 ~ 21:22:17)
wpi bilir bu mevzuları.
- bryan fury (30.11.10 22:02:51)
Bence dini gerekceler yuzunden, Anadolu insani bu konularda trakya ve egelilere gore daha tutucu. Trakya ve Ege de de uzum bolca oldugundan sarap raki uretiliyor, arpa dari vs ise anadoluda yogun bi de...
- thefin (30.11.10 22:32:04)
@thefin
ama şarap konusu anadoluda Hititlerle, daha sonra osmanlı ile birlikte yüzyılarca yaşamış! geçmişte anadoluda azınlıklar vardı. Bu yüzdenmi acaba?
Viski neden hiç olmadı anadoluda? anadoluda amatör olarak yapan kimseye rastlamadınızmı hiç?
dini nedenler diyeceksiniz.. ancak ben anadolunun bir çok bölgesinde, Şarap üreten türk köylüleri gördüm. Viski neden yok acaba?
ama şarap konusu anadoluda Hititlerle, daha sonra osmanlı ile birlikte yüzyılarca yaşamış! geçmişte anadoluda azınlıklar vardı. Bu yüzdenmi acaba?
Viski neden hiç olmadı anadoluda? anadoluda amatör olarak yapan kimseye rastlamadınızmı hiç?
dini nedenler diyeceksiniz.. ancak ben anadolunun bir çok bölgesinde, Şarap üreten türk köylüleri gördüm. Viski neden yok acaba?
- voyager (30.11.10 22:38:30 ~ 22:43:07)
Yuksek alkollu ickilerde her yorenin bir aliskanligi oluyor. Amerika ve Ingiltere'de viski, Fransa'da brendi (konyak), Italya'da grappa, Hollanda'da cin vs... Bizde de raki var. Dolayisiyla onu seviyor, onu iciyoruz. Yani gelenek bastan beri bizde viski olmamasi icin onemli bir sebep.
Baska bir sebep de viski uretiminin gorece zorlugu. Yillanmasi gereken bir icki oldugundan on yatirimi cok fazla. Hem cok para, hem cok zaman istiyor. Sonradan viski isine pek atilan olmamasinin sebeplerinden bir tanesi bu oluyor. Yerli uretime atilinsa bile ithal urunle rekabetin cok zor olacak olmasi da baska bir sebeptir buyuk ihtimalle.
Muslumanlik da onemli bir sebep. Yuzyillardir Osmanli'da sarap ve raki icilmis olsa da icki cok yaygin degil sonucta. Pazar kucuk olunca urun cesidi de az oluyor. Alisilmis raki ve icmesi kolay votka piyasada olunca, tadi ilk basta zor gelen viskiye cok ragbet olmuyor.
Konunun uzmani degilim ama ana hatlari boyle olsa gerek.
Baska bir sebep de viski uretiminin gorece zorlugu. Yillanmasi gereken bir icki oldugundan on yatirimi cok fazla. Hem cok para, hem cok zaman istiyor. Sonradan viski isine pek atilan olmamasinin sebeplerinden bir tanesi bu oluyor. Yerli uretime atilinsa bile ithal urunle rekabetin cok zor olacak olmasi da baska bir sebeptir buyuk ihtimalle.
Muslumanlik da onemli bir sebep. Yuzyillardir Osmanli'da sarap ve raki icilmis olsa da icki cok yaygin degil sonucta. Pazar kucuk olunca urun cesidi de az oluyor. Alisilmis raki ve icmesi kolay votka piyasada olunca, tadi ilk basta zor gelen viskiye cok ragbet olmuyor.
Konunun uzmani degilim ama ana hatlari boyle olsa gerek.
- wpi (30.11.10 23:04:55)
1
