
patlıcanı pişirmeden önce tuzlu suda bekletirseniz, acılığını alır. karnıyarık yaparken de musakka yaparken de böyledir. sadece közlemeden önce suya konduğunu duymadım hiç.
- archit3ct
(09.08.10 17:08:12)

tuzlu su patlıcanın acısını almak için kullanılır. her yemekten önce yaparsan zararı olmaz.
- aeroflot
(09.08.10 17:10:51)

kabuğunu soyarak yada dilimleyerek yaptığın her yemekten önce koyman gerekir.
- kabablanka
(10.08.10 10:42:01)
1