(2)
Hamur neden üstü kapatılıyor?
Hamur mayalansın diye 30-60 dakika bekletirken neden üstünü kapatıyoruz? Açık kalsa ne olur?
Hamur mayalansın diye 30-60 dakika bekletirken neden üstünü kapatıyoruz? Açık kalsa ne olur?
0
Nemini ve ısısını korusun diye kapatılıyor yoksa nemini kaybeder ve kurur, mayalanma yavaşlar.
+2
titanic kemancısı
(
1 saat)
Üstü kabuk tutup çatlıyor ve artık hamur homojen olmuyor dolayısıyla pişince de homojen sonuç vermiyor
0