[]
Yoğurtlar süt tozundan mı yapılıyor?
Twitterda gördüm. Bayağı da kendinden emin yazmış. Bu doğru mu?
Hocam kendinden bayağı emin bir şekilde dünyanın düz olduğunu savunan insanlar da var, oluyor yani.
- Kaleci Saçlı Yırtıcı Forvet
(28.06.25 22:40:26)
Çalıştım falan demiş bilemedim
- messina123 (28.06.25 22:47:16)
Muhtemelen süt tozundan yapılanı da vardır, normal yapılan da vardır. 1-2 dandik marka üzerinden bütün markaları suçlaması yanlış, ama yok değildir öyle yapan.
- muhayyer divan
(28.06.25 22:56:57)
Hocam endüstriyel yoğurt yapımında süt tozu kullanılır ama bu komple yoğurt yapımıyla alakalı bir durum değil; yoğurt yapımında tüm işlemler bittikten sonra belli bir oranda süt tozu eklenip sonra buharlaştırma yapılır, bunun nedeni yoğurdun su salmasını engellemek zira fazla su salarsa daha kolay bozulma gerçekleşir, mesela ev yoğurdunda böyle bir şey yapılmadığı için daha fazla su salar, o şekilde düşün, bu zorunlu bir uygulama, yoksa komple süt tozuyla yoğurt yapmak zaten mümkün değil. Daha fazla araştırmak istersen "yoğurtta kuru madde arttırımı, kuru madde oranı, kuru madde tayini" diye aratabilirsin.
- Kaleci Saçlı Yırtıcı Forvet (28.06.25 23:04:57)
1
