Başlıktaki ifade bana göre şehir efsanesi. Her kahve temelde kahvenin çekirdeği öğütülerek ve farklı demleme/pişirme yöntemleri ile yapılır. Yani filtre kahve Türk kahvesine göre daha sağlıklı/sağlıksız demek bana mantıklı gelmiyor.
Kahve zincirlerinde sade filtre kahve/Türk kahvesi alırsan neden kanserojen olsun. Dünyada kahvaltı esnasında en çok tüketilen içeceklerden birisi kahvedir. Kahveyi günlük fazla tüketmemek lazım; çarpıntı, gece uyku kalitesinde düşüş gibi sorunlar yaşayabilirsin.
Dışarıda içeceğin kahve işlem görmemiş olursa iyi olur. Yani kafeini alınmış, katkı maddeli (damla sakızlı, vanilyalı..), üzerine şurup ve şeker eklenen frappacino tarzı kahvelere mesafeli olmakta fayda var. Aşırı derecede yapay şeker içeriyorlar. Bunlar da marketten alacağın herhangi bir paketli bisküvi, gofret ayarında zararlı olabilir. Nadir tüketmekte fayda var, bu tip gıdalardan tamamen uzak kalmak pek mümkün değil.
Ezcümle sorduğun sorunun "ara sıra dışarıda pasta yiyiyorum, kanserojen mi" demekten bana göre pek farkı yok. Çekirdekten öğütülüp demlenen/pişirilen şekersiz-katkısız-işlem görmemiş kahve çeşitlerini kararında tüketmek sağlık açısından olumsuzluk yaratmaz.
www.acibadem.com.trwww.memorial.com.tr