Besinlerin kalorisi taşıdıkları enerji miktarına göre belirleniyor, bu enerji miktarını ölçen bazı kimyasal işlemler var bunlar uygulanarak ürünün kalori değeri bulunur.
Yağ içeren gıdalar en yüksek kaloriye sahiptir zira yağın 1 gramı 9 kalori, tohum kuruyemişler bu açıdan zengindir yer fıstığının 100 gramı ortalama 600 kalori, 600 kaloriyi geçen ürün yok derken sanırım 100 gram üstünden yok diyorsun, yağın kendisi hariç neden olmadığının cevabını da bu şekilde vermiş olayım.
Ekleme yapayım: Kalorimetre, Kalorimetre Bombası, Bomba Kalorimetre.
0