Tuzlu salamura et gibi oluyor. Kaz eti (yani deri kısmı) çok yağlıdır, fakat etli kısımda yağ olmaz pek. Pişerken yağ suya geçer hep, geriye tuzlu yumuşacık, tel tel dökülen et kalır. Herkesin damak tadına uymaz çünkü kaz eti biraz kaslı et tadı verir, geyik etine benzer. Ama bence daha lezzetli. Deneyecekseniz bulgur pilavı ile öneririm.
0