(bkz:
shutter speed)
s.studiobinder.comwww.studiobinder.comFPS şöyle etkiler, fotoğraf/video çekmenin temel bileşenlerinden biri enstantane / shutter. Saniyenin kaçta biri kadar hızla kapanıp sensöre o kadarlık ışık vereceğini sen belirliyorsun. Video çekiminde 180 derece diye geçen 25 kare ise 1/50 shutter, 30 kare 1/60, 60 kare 1/120 çekilir. Daha farklı da yapabilirsin ama genel standart bu.
static.bhphotovideo.com 
Fakat shutter yavaşladıkça görüntü parlaklaşır (örn: 1/30 > 1/120 ) telefonlardaki gece modu da böyle. Bırak 1/30'u, 1-2 full saniye shutterı açık bırakıp ışık alıyor.
Shutter yavaş olduğunda bu sefer hareket bulanıklığı artar. (ilk linkteki görsele bak) Net olması için (focustan bağımsız bir şey ama bu) shutterı hızlandırman lazım, bu da görüntünün kararması demek. Bu sebeple yüksek kare çekince aslında görüntüyü karartmak zorunda kalıyorsun. Veya ışık yapmak zorunda kalıyorsun (1000 kare vs. hayvan gibi yavaş çekim yapanlar çok büyük ışıklar kullanırlar)
edit: orient blue'nun dediği gibi sensör boyutu da etkiler ama o da ayrı detay şimdi boşver :D