[]
hazir gidalarin hepsi zararliysa nasil bakanliktan onay aliyorlar?
yalniz yasayanlar icin inanilmaz pratik.
atiyorum hazir corba, hazir noodle, hazir pilav, hazir nohut vs..
kulaktan dolma bilgilerle degilde gercekten ulkemizdeki bu urunlerin sagliksal acidan zararli oldugunu iddia eden bir arastirma falan var mi?
atiyorum hazir corba, hazir noodle, hazir pilav, hazir nohut vs..
kulaktan dolma bilgilerle degilde gercekten ulkemizdeki bu urunlerin sagliksal acidan zararli oldugunu iddia eden bir arastirma falan var mi?
bu ürünler sadece ülkemizde yok o yüzden genelde araştırmalar global oluyor.
- floydian
(04.08.22 12:59:04)
Zararlı değil abi neden zararlı olsun. Bir ürünün içinde "koruyucu" var denilince direkt "kanser yapar bu" şeklinde algı oluşuyor ama alakası yok. Misal sorsan MSG/Monosodyum Glutamat için de herkes zararlı der ama metabolik olarak zararlı olduğunu gösteren bir tane bile bilimsel çalışma yok.
- Kaleci Saçlı Forvet
(04.08.22 13:00:39)
Gıda güvenliği için belirli kriterleri karşılıyor ise onay alıyor. Bu kriterlerden örneğin X kodlu katkı maddesinin yasaklanması için kesin kanıtlı bilimsel rapor sunulması lazım yani filanca kişinin çıkıp söylem yapması data-proven bir eylem içermiyor. Ayrıca bu bilimsel çalışmaların çoğu da zaten global şirketler tarafından finanse edildiği için sponsor bulması da ayrı sıkıntı; kısacası yediğinde ani zehirlenmiyorsan devamke :D
- titanic kemancısı (04.08.22 13:20:27)
zararın ölçüsü önemli. ayrıca hükümetler, bakanlıklar filan hiçbir yerde vatandaşın sağlığını düşünmez.
- der meister (04.08.22 13:59:37)
tütün ürünleri de sağlığa zararlı ama satılıyor marketlerde.
burada biraz bilim etiğinin yumuşak karnından yararlanılıyor. Eğer kesin kanıt yoksa, güvenlidir denip geçiliyor. Yediğin ürünün sağlığına etki ettiğine dair bu iki değişkeni %100 ilişkilendiren bir araştırma yapmak da hem çok zor hem de çok maliyetli. O yüzden gıdalardaki katkı maddeleri sağlığa zarar verebilir diyen bir araştırma beklemek biraz iyi niyetli.
Çeşitli araştırmalar var. Mesela işlenmiş et ürünlerinin bazı hastalık risklerini arttırdığına dair bir araştırma okumuştum. Ama eleştirisi çok kolay. Mesela genetik yatkınlık da olabilir diyor. Ya da deney grubundaki insanların aktif bir yaşantısı var mı sorusu geliyor. Hareketsizlik kaynaklı da olabilir deniyor. Bitti gitti.
Atıyorum hazır çorba ürün. Şimdi bu ürünün içinde 10 farklı içerik var diyelim. Süt tozu, glikoz şurubu, aroma verici, iyotlu tuz, domates özütü vs...
Senin bu ürünlerin her birini tek tek farklı kontrol gruplarıyla ölçmen gerekiyor. Mesela glikoz şurubuyla ilgili bir tezin var. Hemen şu soru gelebilir. İyi de belki aroma verici yüzünden bu ihtimal oluyor. Belki genetik yatkınlık var. Belki ürüne koyduğun domateslerin tohumunda bir sorun var. Belki domateste kalan tarım ilaçları ürünü etkiliyor. Senin tüm bu içerikle belki de bir ömür sürecek bir araştırma yapman lazım. Buna kimsenin gücü yetmez. Kimse de bu araştırmaya kolay kolay para ödemez.
burada biraz bilim etiğinin yumuşak karnından yararlanılıyor. Eğer kesin kanıt yoksa, güvenlidir denip geçiliyor. Yediğin ürünün sağlığına etki ettiğine dair bu iki değişkeni %100 ilişkilendiren bir araştırma yapmak da hem çok zor hem de çok maliyetli. O yüzden gıdalardaki katkı maddeleri sağlığa zarar verebilir diyen bir araştırma beklemek biraz iyi niyetli.
Çeşitli araştırmalar var. Mesela işlenmiş et ürünlerinin bazı hastalık risklerini arttırdığına dair bir araştırma okumuştum. Ama eleştirisi çok kolay. Mesela genetik yatkınlık da olabilir diyor. Ya da deney grubundaki insanların aktif bir yaşantısı var mı sorusu geliyor. Hareketsizlik kaynaklı da olabilir deniyor. Bitti gitti.
Atıyorum hazır çorba ürün. Şimdi bu ürünün içinde 10 farklı içerik var diyelim. Süt tozu, glikoz şurubu, aroma verici, iyotlu tuz, domates özütü vs...
Senin bu ürünlerin her birini tek tek farklı kontrol gruplarıyla ölçmen gerekiyor. Mesela glikoz şurubuyla ilgili bir tezin var. Hemen şu soru gelebilir. İyi de belki aroma verici yüzünden bu ihtimal oluyor. Belki genetik yatkınlık var. Belki ürüne koyduğun domateslerin tohumunda bir sorun var. Belki domateste kalan tarım ilaçları ürünü etkiliyor. Senin tüm bu içerikle belki de bir ömür sürecek bir araştırma yapman lazım. Buna kimsenin gücü yetmez. Kimse de bu araştırmaya kolay kolay para ödemez.
- anten (04.08.22 14:26:45)
1
