hadi ya la
Biraz deneysel oldu ama hafif kavrum Türk kahvesinden bir ölçü eklerken cezveye bir ölçü de moka pot için çekilmiş Robusta kahvesi ekledim. Tat profiline bayıldım.Siz de alışık olunmayan yöntemler deniyor musunuz?
Biraz deneysel oldu ama hafif kavrum Türk kahvesinden bir ölçü eklerken cezveye bir ölçü de moka pot için çekilmiş Robusta kahvesi ekledim. Tat profiline bayıldım.
Siz de alışık olunmayan yöntemler deniyor musunuz?
Siz de alışık olunmayan yöntemler deniyor musunuz?
0
Hocam bugün Türk kahvesi için kullanılan çekirdek Rio Minas isimli Arabica türde bir çekirdektir, hangi markayı alırsan al kullandığı çekirdek budur Kurukahveci Mehmet Efendi de bu çekirdeği kullanır diğer markalar da, bu çekirdeğin özelliği de en çöp çekirdek olmasıdır, bunu ucuz diye satmışlar zamanında bize hala bu kullanılıyor, bunu da dünyada satın alan bizden başka bi ülke yok sanırım belki bikaç dandik ülke daha kullanıyordur bilemiyorum, o nedenle hangi çekirdekle yaparsan yap hepsinin aroması süper gelir çünkü orijinali zaten kötü.
0
Aslında türk kahvesi güney amerika kahveleriyle de güzel olur kaleci saçlının dediği gibi biz ucuz çekirdek kurukahveci mehmet efendinin acı kahvesini kahve tadı olarak kodladık yıllardır
0
Ben hic denemedim ya. Ama harmanlamak guzel fikir, degisik hos bisi cikabilir ortaya :) Ben biraz tat konusunda sabit fikirliyim sanirim. Tatlari karistirmayi sevmiyorum, hepsini ayri ayri kullaniyorum yemekte de icmekte de :)
0
