[]
Sakatatçıdan kıyma alan var mı?
Bir tanıdığım uzun zamandır sakatatçıdan kıyma alıyor. Daha geçen sene 35 liraya alıyordu, şimdi 50 lira kilosu. Gözünün önünde çekiyor eti, bildiğin dana. Ama neresi emin değilim. Çok da lezzetli. Nasıl mümkün olabiliyor mu?
daha kalitesiz yerlerini kullanıyodur. karkas et deniyordu sanırım buna.
lezzeti de yağdandır muhtemelen.
lezzeti de yağdandır muhtemelen.
- jack lupino
(02.02.22 12:49:24)
'Öyledir' demiyorum ama bildiğim bir şeyi anlatayım.
Hayvanlarda zaman zaman parazit ilacı kullanılır. Bu ilacın kullanımı esnasında ve ilaç kesildikten belirli bir süre sonrasına kadar hayvanın eti yenmez, sütü içilmez. Çünkü ilaç etle sütle geçişli ve zararlıdır.
Bu ilacı kullandığın hayvanı mezbahaya götürürsen, keserler, kesim sonrası veteriner kontrolü yapılır, ette yapılan tahlilde bu ilaç çıkar ve mal sahibine al hayvanını götür derler.
Hayvanın sahibi tam 'Nereye götüreyim, Nereye gömeyim, Dünyanın masrafı diye düşünürken yanına bir eleman yanaşır. Bu tip etin bir ismi vardı unuttum. Eleman malın sahibine 3-5 kuruş verip kesilmiş hayvanı alır götürür.
Alıp götürdüğü hayvanı ne yaptığını bilmiyorum.
Bu olayı görmüşlüğüm de yok.
Ama anlatıldı. Dinledim.
Bir de tabi mesela Google'a İBB'nin hibe ettiği atların kaybolması yazıyorsun, bir sürü başlık çıkıyor.
Hayvanlarda zaman zaman parazit ilacı kullanılır. Bu ilacın kullanımı esnasında ve ilaç kesildikten belirli bir süre sonrasına kadar hayvanın eti yenmez, sütü içilmez. Çünkü ilaç etle sütle geçişli ve zararlıdır.
Bu ilacı kullandığın hayvanı mezbahaya götürürsen, keserler, kesim sonrası veteriner kontrolü yapılır, ette yapılan tahlilde bu ilaç çıkar ve mal sahibine al hayvanını götür derler.
Hayvanın sahibi tam 'Nereye götüreyim, Nereye gömeyim, Dünyanın masrafı diye düşünürken yanına bir eleman yanaşır. Bu tip etin bir ismi vardı unuttum. Eleman malın sahibine 3-5 kuruş verip kesilmiş hayvanı alır götürür.
Alıp götürdüğü hayvanı ne yaptığını bilmiyorum.
Bu olayı görmüşlüğüm de yok.
Ama anlatıldı. Dinledim.
Bir de tabi mesela Google'a İBB'nin hibe ettiği atların kaybolması yazıyorsun, bir sürü başlık çıkıyor.
- Mirket
(02.02.22 13:37:59)
1
