Yumurtayı bir kasede güzelce çırp, içine bir miktar tuz karabiber isteğe bağlı süt ekle.
Tavayı ısıt, tereyağı ekle, yağ eriyip ısındıktan sonra yumurtayı eşit kalınlıkta dök.
Tava büyüklüğüne göre yumurta sayısı kullanmak önemli, çok kalın olursa karıştırmak zorunda kalabilirsin, bu görüntüyü bozar.
Daha sonra pişmeye yakın rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştir ve omletini katla.
Afiyet olsun.
0