[]
3 gündür dolapta bekleyen et yemeği
Bugün ısıtıp termos mudur nedir o sıcak tutan kaba koyup 4 saat sonra yemeyi düşünüyorum. Bir problem olur mu?
Sıcak tutan şeyin içinde bakteri üretir bence. Yazın dışarıda tutmak da aynı şeyi yapıyor, kolay soğumuyor ama yemek bozuluyor. Kaldı ki üç gündür ufaktan üretti o er bakteriyi zaten.
- not sure if serious
(08.10.21 16:18:49)
not sure if serious +1
yemeğin bozulması aslında üreyen bakteri miktarına ve bakterinin üreme hızına bağlı diye biliyorum.
bahsettiğiniz yemekte, özellikle et yemeği olduğu için bir miktar bakteri ürediği kesin.
ama ne kadar bakteri üredi ve o miktar sizi ne kadar rahatsız edecek? bu soruların cevapları dış etkenlere ve bünyeye göre değişebilir.
atıyorum x birim bakteri üremiştir, besin zehirlenmesi olmasa bile örneğin ben yesem tüm gün tuvaletten çıkamam ama siz yeseniz 1-2 ishal ile atlatırsınız. başkasına hiçbir şey olmaz.
ama biraz riskli olduğu kesin.
yemeğin bozulması aslında üreyen bakteri miktarına ve bakterinin üreme hızına bağlı diye biliyorum.
bahsettiğiniz yemekte, özellikle et yemeği olduğu için bir miktar bakteri ürediği kesin.
ama ne kadar bakteri üredi ve o miktar sizi ne kadar rahatsız edecek? bu soruların cevapları dış etkenlere ve bünyeye göre değişebilir.
atıyorum x birim bakteri üremiştir, besin zehirlenmesi olmasa bile örneğin ben yesem tüm gün tuvaletten çıkamam ama siz yeseniz 1-2 ishal ile atlatırsınız. başkasına hiçbir şey olmaz.
ama biraz riskli olduğu kesin.
- la lykia (08.10.21 18:00:24)
1
