Fırında güzel olmaz, basiti tavada olur. Yüksek ısıya çıkar tavanı, varsa kalın bi tava olsun. Etin yağlılığı iyiyse ekstra yağ koyma, tavan teflon ise yüksek ateşte 10 dk beklet, sonra eti koy üstüne 30 saniye bastır, ısıyı ortaya al. Ne kadar pişmiş sevdiğine göre 3ile 6 dakika bi yüzünü pişir, sonra ters çevir yine 30 saniye bastır, üzerine peynir koy, üstünü kapatıp 3-5 dk pişir.
0